Zöldségkrém recept kakas popietákkal - Karlos Arguiñano

recept

Karlos Arguiñano cukkini, póréhagyma és krumplikrémet készít kakas és spenótpattanások kíséretében.

Hozzávalók (4 fő):

  • 2 cukkini
  • 4 póréhagyma
  • 2 krumpli
  • 1 kakas
  • 12 spenótlevél
  • extra szűz olívaolaj
  • Só
  • Bors

Zöldségkrém recept készítése csirkés durranással:

Tisztítsa meg a póréhagymát, aprítsa fel és süsse meg egy serpenyőben egy olajfolt mellett. Hámozza meg a cukkinit (tartson néhány héjat), aprítsa fel és adja hozzá. A burgonyát meghámozzuk, meghámozzuk és hozzáadjuk. Fedjük le vízzel, fűszerezzük és főzzünk mindent 15-20 percig. Aprítsa és tartalékolja.

Mossuk meg a spenótot és forrázzuk le egy serpenyőben egy csepegtető olajjal.

Tálaljuk a tejszínt, mindegyik tányérra tegyünk kakas popietát és egy kis cukkiniolajat.