Zuhaizpe, a létfontosságú egészségügyi központ
Az alma az ősi világtól a kísértésig reprezentál, és igen, ez a kísértés, melybe bele kell esnünk, mivel ez segít az egészség megőrzésében. "Az orvos napi alma kiszabadít- Régi népszerű mondás. A népi bölcsesség ismét képet ad arról, mennyire fontos ennek a csodálatos gyümölcsnek a fogyasztása, ízletes és édes, és annyi szín.
Korábban pomának hívták, amely név a katalán, a francia és az olasz nyelven megmaradt. Ezt a nevet Asztúriában is őrzik. A kenőcs néven ismert gyógyszerforma gyógyító kenőcsökből származott, amelyek almából és olajból készültek.
Az almák Európában és Ázsiában őshonosak, és az őskortól kezdve vadon gyűjtöttek, amint az a neolitikum régészeti maradványaiban megtalálható. Az Ibériai-félszigeten rómaiak és arabok vezették be. A középkor folyamán termesztése egész Európában elterjedt.
A görög mitológiában a Párizs által a Vénusz istennőnek adott és az Athena és a Hős közötti ellenségeskedést kiváltó aranyalma alatta a történelem, mint a jól ismert ellentét alma. A Genezis a paradicsom tiltott gyümölcsére utal, és nem tudni, hogy alma volt-e vagy sem, de az igaz, hogy az alma mindig is egy kísértés és a viszály forrása. Az a gondolat, hogy a tiltott gyümölcs alma volt, talán az ókori Görögországból származik, amelyben az „alma” szó „kebelt” is jelent.
A németek, görögök és kelták számára almát adtak, a bölcsesség és tudás, ajándékát halhatatlanság; így a Hesperidék, az Avalon vagy az Asgard kertjének almája. A görög mitológiában, amikor az istenek öregedni kezdtek, almát ettek nyerje vissza fiatalságát.
Maga az almafa is jelentéssel megterhelt fa, mivel az egyik szent fajok kelták halálát halálbüntetéssel sújtják.
Malus Domestica kifejezetten ennek a botanikai neve Rosaceae fajok, a növények minőségéhez tartozó növénycsalád bolygó vénusz, az érzékiség, a szeretet, a szépség és az örömök bolygója. Paracelsus úgy vélte, hogy a kettévágás a Vénusz jelét képviseli, római szerelem istennője.
A mérsékelt éghajlatú országokban a leggyakoribb gyümölcs, a fajtáktól függően lehet savas vagy édes.
Élelmiszer gyógyszer
Az alma az egyik egészségesebb gyümölcsök. Komponensei között megtaláljuk szénhidrátok, rostok, vitaminok, vas, magnézium, kalcium, kálium ... Az alma rostja, a pektin, segíti a béltranzitot és csökkenti a koleszterinszintet. Sok van természetes antioxidánsok és lúgosítja testünket, összehúzó és gyulladáscsökkentő, és ha megharapja, akkor is szolgál természetes fogkrém. Tökéletesek a helyes hidratálás fenntartására is, mivel több is Tartalmának 80% -a víz, ezért olyan üdítő.
Összetételét a cellulóz és a pektin (oldható rost) okozza. A pektin Jótékony és védő hatással van az emésztőrendszer nyálkahártyájára. Érett almában a pektin pektinsavvá alakul, amely nem gélesedik. Az alma a kakival vagy a rózsafával együtt a pektinekben és nyálkákban leggazdagabb gyümölcs. A pektinben gazdag gazdagságának köszönhetően nagyobb jóllakottság érzetet ad, mint más gyümölcsök. Az alma pektinjét természetes lekvárok előállítására használják.
Vitaminjai között az C vitamin: az alma a napi szükségletek 30% -át képes fedezni.
A hagymával együtt ez az egyik leggazdagabb étel kvercetin, az egyik legnagyobb ismert antioxidáns. Ez is hoz néhányat E-vitamin (0,32 mg/100 g), kálium140 mg) és mérkőzés (10 mg), mindez kis részben.
Mindezek az anyagok felelősek azokért a tulajdonságokért, amelyeket hagyományosan ennek az egyszerű gyümölcsnek tulajdonítottak. Az alma szabályozza a székrekedést, csökkenti a koleszterin és a trigliceridek bélben történő felszívódását, a főtt vagy a kompót pedig emésztési rendellenességek és hasmenés esetén jó.
Egészségügyi alkalmazás
A koleszterin szabályozásához Naponta 3-4 almát ajánlott bevenni. E hatás elérése érdekében rostja, a pektin (amely csökkenti az epesók visszaszívódását) és a flavonoidok, mint erős antioxidánsok tulajdonságait kombinálják.
Cukorbetegeknek Az alma két okból ideális: cukorának jó része fruktóz formájában van, amelyhez nincs szükség inzulinra a sejtekbe jutáshoz, másrészt a pektin segít lelassítani a glükóz vérbe jutását, ami lehetővé teszi számára, hogy helyezze lassan és fokozatosan, elkerülve a vércukorszint-emelkedést.
Amikor emésztőrendszeri rendellenességek vannak Jobb, ha a nyers almát eszik, vegye be az almalevet (önmagában vagy sárgarépával keverve). Vagy kompót vagy sült alma formájában, mivel ily módon a rost lágyabbá válik, és kevésbé irritálja az emésztőrendszert, amely mérsékelt vagy súlyos gyomor- vagy bélproblémák miatt már irritálódott vagy beteg.