10 lépés a vegetáriánussá váláshoz a Cucuteño szakértője szerint Kényeztesse magát

Iratkozzon fel hírlevelünkre

10 lépés a vegetáriánussá váláshoz a Cucuteño szakértője szerint

Akár az egészség, akár az állatok és a környezet iránti tudatosság érdekében, egyre többen döntenek vegetáriánus étrend mellett.

Az étkezési szokásoknak ez a változása azonban felfelé fordulhat, ha nem lépésről lépésre történik. A kétségbeesés és a szorongás bűnbe sodorhat, amikor erre a legkevésbé számítasz.

Ezért javasoljuk, hogy azonosítsa a hús nélküli ételeket, amelyeket szeret, például leveseket, tésztákat vagy salátákat, hogy megismerje az indulás módját. Azt is tisztáznia kell, hogy többféle vegetáriánus létezik, például:

* ovo-lakto vegetáriánusok, akik nem esznek semmiféle húst, de fogyasztanak tojást (ovo) és tejből készült termékeket (lacto).

* Laktovegetariánusok, akik nem fogyasztanak semmiféle húst vagy tojást, de tejtermékeket, például tejet, joghurtot és sajtot fogyasztanak.

* Vegánok, akik nemcsak az étrendjükben, hanem a mindennapi életükben is korlátozzák az élelmiszereket és az állati termékeket, például a tojást, a tejterméket és a mézet.

Örüljön a beszélgetésnek az élelmiszer-mérnökkel és egy vegetáriánus étterem vezetőjével, Moisés Rangel-nel, aki tanácsát ajánlja e cél megfelelő elérése érdekében:

1. Indítsa el a folyamatot a marha- és sertéshús fogyasztásának csökkentésével: Ha Ön ragadozó par excellence, helyettesítse ezeket az ételeket vegetáriánus hússal; vagyis gluténnel készült ételdarabokkal, amely a búzából kivont fehérje.

két. Ha celiakia van, vagyis nem tolerálja a búzát, használhatja a szóját az ilyen típusú hús elkészítéséhez: Ha hamburgerhúst szeretne készíteni, csicseriborsót, lencsét vagy sárgarépát használhat a kenyér közepén lévő krokett készítéséhez.