A kemoterápia után helyre lehet állítani az étel elveszett ízét

állítani

MADRID, október 10 (EUROPA PRESS) -

Az MD Anderson Cancer Center Spain Foundation és a séf, Ramón Freixa csütörtökön mutatta be az „Az elveszített aroma” kezdeményezést, egy olyan kutatási projektet, amelynek célja az olyan daganatos betegek életminőségének javítása, akiknek az orvosi kezelések miatt megváltozott az ízérzéke.

Az „El Sabor Perdido” kutatási projekt, amelyet az MD Anderson Cancer Center Spain Alapítvány és Ramón Freixa közösen fejlesztettek ki, és amelynek során a betegek, a családok és a szervezetek együttműködtek, célja a közérzet és az asztalnál ülve szerzett tapasztalatok javítása. olyan betegek, akik elveszítik vagy megváltoztatják az étel ízüket és ízüket a hagyományos kemoterápia és sugárkezelés során és után.

Az íz- vagy szagzavarok és az étel ízének megváltozása a farmakológiai kezelések vagy a sugárterápia gyakori mellékhatása, amely a betegek körülbelül felét érinti. Ide tartozik az ízérzés teljes elvesztése (ageusia), az ízérzékelés csökkent képessége (hypogeusia), a szájban kellemetlen fémes ízérzés érzése (dysgeusia) vagy a szagok átalakulása (parosmia).

Az étel ízének ezen észlelési változásai fizikailag és pszichológiailag is pusztító következményekkel járnak az ettől szenvedőknél, mivel bár általában átmeneti jellegűek és a kezelés után 3-4 hét elteltével eltűnnek, számos ilyen rendellenesség állandó lehet. Az „El Sabor Perdido” projekt megvalósítja az ízek észlelésének és e betegek életminőségének visszaadását az étkezés során tapasztalt ízek és érzések feltárásával.

"Az életminőség alapvető szempont a rákos betegek tapasztalatában, és annak helyreállítása elengedhetetlen a jólétük garantálásához. Ez a projekt sikerült helyreállítani a betegek életminőségét" - mondta az MD Anderson Cancer Center Foundation pszicho-onkológusa Madrid, Patricia Pradera.

A rákkezelésnek mellékhatásai vannak az étel ízének ez a változása, amelyet a sejtek megváltozása okoz. Amint azt az MD Anderson Cancer Center Madridi Orvosi Onkológiai Szolgálat Tüdő-, Fej-, Nyak- és Melanoma Daganatok Szekciójának vezetője, Dr. Pilar López Criado elmondta, a kemoterápia megváltoztatja a sejtek DNS-ét, beleértve a sejtek ízreceptorait is.

A kemoterápiás kezelések a gyorsan növekvő sejteket célozzák meg, beleértve az ízlelőbimbókat is, ezért a kezelések rombolással, módosítással és az ízérzék csökkentésével támadják őket.