A mediterrán étrend alapvető termékei Bedoya Hostelería
Hallva a "mediterrán diéta"Ez elkerülhetetlen, hogy ezek társuljanak olyan kifejezésekkel, mint a kultúra, a hagyomány és az ókor. És egészen igaz, hogy a mediterrán étrend a bolygó ezen meleg régiójának egyik legősibb és legismertebb értéke és szokása, amelynek eredete több mint hatezer évre nyúlik vissza olyan helyeken, mint az ókori Mezopotámia és a palesztinok. Tévedhetünk azonban, ha túllépünk ezen az atavisztikus kapcsolaton, ha a mediterrán étrendnek elavult és archaikus jelleget adunk.
Logikus azt gondolni, hogy valami, ami az első civilizációk eredetére nyúlik vissza, a jelenben steril volt. A mediterrán étrend esetében azonban ez nem történik meg.
Az olyan szervezeteknek köszönhetően, mint a Mediterrán Dieta Alapítvány, a mediterrán étrend hagyományos piramisával sikerült leküzdeni az idő múlását, fejlődni és alkalmazkodni a feltörekvő és folyamatosan változó népesség igényeihez, amely jelenleg nem tartozik a legnépszerűbb étrendek közé., de az egyik élet formák legjobban értékelik az egész világon.
Így keletkezik a jelenlegi mediterrán élelmiszer-piramis, amelyet tövében a legmagasabb fogyasztási gyakoriságú ételek konfigurálnak, és amelyek a legnagyobbak Előnyök hozzájárul a életminőség Y az emberek jólétét.
Mint láthatjuk, a mediterrán étrendben nem hiányozhatnak három alapvető elem Minden étkezés során: gabonafélék, étkezésenként egy vagy két adag, a teljes kiőrlésű gabonák előnyben részesítése mellett, zöldségek, - gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, különösen ha nyersen fogyasztják, és gyümölcsök, a cukros és feldolgozott desszertek alternatívájaként. Mindez folyamatos hidratálással kombinálva, napi másfél és két liter között.