A mese vagy az igazság valóban lassíthatja az anyagcserét
Igen, a jelentős és gyors súlycsökkenés megzavarja az anyagcserét addig a pontig, ahol elkezdhet küzdeni a súly visszaszerzéséért. Tudja meg, miért és talán mit tehet e hatás elkerülése érdekében.
"Nyomon követtem a napi kalóriáimat, és megbizonyosodtam arról, hogy minden nap 500 kalóriás hiányban vagyok-e" - mondta nekem egy barátom. - Eleinte elég sokat fogytam, de aztán anélkül, hogy bármit is megváltoztattam volna, nem csak abbahagytam a fogyást, hanem újra növekedni kezdtem, amíg többet nem súlyoztam, mint a fogyókúra előtt. Azt hiszem, a fogyás - a kalóriák teljesen megváltoztatták az anyagcserét. ".
Mindannyian hallottuk ugyanezt a történetet, ilyen vagy olyan formában, de a (jelentős) fogyás valóban lelassítja-e az anyagcserét, és ha igen, mit jelent ez?
Mi az anyagcsere és milyen tényezők befolyásolják az önét?
Az anyagcsere, amely a görög "változás" szóból származik, egy olyan címke, amelyet a testünk által gyártott vegyi anyagok életben maradásához használunk, így például az ételt energiává és más szükségessé tenni, és megszabadulni a hulladéktól.
Korodtól kezdve a biológiai nemedig, a genetikai felépítésétől kezdve a testsúlyig és a magasságig minden befolyásolja a BMR-t, bizonyos egészségügyi állapotokkal együtt. De más tényezők, köztük az, amit eszünk, szintén befolyásolják az anyagcserét. Az ételek termikus hatása (TEF) azokra a kalóriákra utal, amelyeket elégetünk, hogy megemésztessük például az imént fogyasztottakat.
A fogyás megváltoztatja-e az anyagcserét?
Igen. A BMI csökkenésével a testének automatikusan kevesebb kalóriára lesz szüksége, hogy fenntartsa önmagát, ami azt jelenti, hogy a lassú alapanyagcsere valójában a fogyás teljesen normális és várható jellemzője. A kutatások azonban azt is kimutatták, hogy az alapanyagcsere-sebességed gyakran több változáson megy keresztül, mint amire egyedül az új testsúlyod alapján számíthatnánk.
Ennek is van értelme: történelmileg az emberek nem jutottak hozzá sokunk mai kalóriatartalmához, és a fogyás rossz hír volt, és az élelmiszer-bizonytalanság jele volt. Ezért úgy gondolják, hogy ez az anyagcsere-változás, az úgynevezett adaptív termogenezis, megakadályozza a további súlycsökkenést, és felkészíti a testedet a súlygyarapodásra.