A MÉZ CÍMKÉZÉSE Hogyan lehet betartani minden előírást

Cikkindex

címkézése

ELŐZETES ÉS NORMATÍV

A termékünk címkéjének jól teljesítése nagyon fontos kérdés. Az egyik oldalon, meg kell felelnie a törvénynek, másrészt muszáj továbbítja a fogyasztónak amennyire csak lehetséges a termékünkből.

Kezdjük azzal, hogy betartjuk a törvényeket, hogy ne szabjanak büntetést, ha hiányolunk valamit vagy valamit, ami megmaradt. Vagy hogy nem arra kényszerítenek minket, hogy eldobjuk azokat a címkéket, amelyeket már kinyomtattunk.

Az élelmiszeripari termékek címkézésének alapjául szolgáló rendelet az A 90/496/EGK irányelv; RD 1134/1999; EU 1169/2011 RD rendelet, Amint az AECOSAN oldalon láthatja (Spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség)

Mivel a mézről fogunk beszélni, figyelembe vesszük az RD 1049/2003 dokumentumot is, ahol közzétesszük a mézre vonatkozó minőségi normát.

Nos, itt tartunk!

MIRE KELL MEGFELELNI A MÉZ CÍMKÉJÉBEN

Van egy kötelező fogalmak sora és mások, amelyeken túl kötelezően meg kell ugyanabban a látómezőben legyen, hogy a fogyasztó láthassa első pillantásra egyértelműen olvasható és kitörölhetetlen (a bejegyzésben kiemeljük őket Piros ).

A minimális betűméret/ szám a kötelező információk megadásához 1,2 mm.

2020 JÚNIUS FRISSÍTÉSE

Június 22-én közzétették a méz szabványának az EU-ban történő címkézésével kapcsolatos módosítását. Alkalmazása 2020.06.22-től 6 hónappal lép hatályba

"5.1.4 A címkén fel kell tüntetni azt a származási országot vagy országokat, ahol a mézet és adott esetben keverékeit gyűjtötték."

A BOE 2020. június 22-én közzétett új 5.1.4. Szakasza (173. oldal, I. szakasz, 43006. Szakasz)

Vannak más fogalmak is, amelyek teljesülése és megfelelőnek ítélése esetén címkézhetők:

  • A virágos eredetmegjelölés: ROMERÓRÓL, THYMÉRŐL ..., MÉZRŐL ... Jobb, ha van egy elemzés, amely ezt bizonyítani tudja.
  • A regionális eredetű, területi vagy topográfiai, ha a méz teljes egészében a fent említett eredetből származik, például: SALAMANCÁBAN GYÁRTOTT, Spanyolország.
  • A Az ökológiai méhészeti szimbólum csak akkor, ha a gazdaság be van jegyezve a megfelelő biogazdálkodási bizottságban.
  • Az OEM vagy az OFJ Szabályozó Tanácsának vagy a bejegyzett kollektív minőségi jelölés címkéje, ha.
  • Ebben az esetben a kidolgozás vagy bemutatás megnevezése helyes, visszatérünk az RD 1049/2003 előírásaihoz: PANÁLBAN, PANÁLDARABOKKAL, PANÁLVÁGÁSSAL, SZÁRMAZOTT, KÖZPONTOSÍTOTT, PRESZTETT, IPARI FELHASZNÁLÁSRA (vagy ha csak főzéshez vagy iparhoz való, mert nem felel meg a paramétereknek).