A sörben található anyag rögzíti az inzulint Grande Covián Sociedad EL PAÍS szerint
A sörélesztőben felfedeztek egy olyan anyagot, amely az inzulin kötődésének javítását szolgálja, mivel krómból áll. A króm vagy annak származéka részt vesz a test sejtjeinek érzékenységében az inzulin hatására "- mondta Francisco Grande Covián táplálkozási szakember a cukorbetegek táplálkozásáról szóló kollokvium során, amelyet a madridi Társadalombiztosítás Puerta Clinic de Hierro-ban tartottak. az esemény egy másik szakértője, Francisco Rojas Hidalgo kijelentette, hogy "demisztifikálódott az a hit, hogy a szacharin rákot okoz, feltéve, hogy normál dózisban szedik." Épp ellenkezőleg, kijelentette, hogy bizonyíték van arra, hogy a ciklamátok valóban rákot okoznak ".

A megbeszélés során kiemelték a kiegyensúlyozott étrend fontosságát a cukorbetegeknél, bár a szakemberek azt is kiemelték, hogy kétségek merülnek fel a kiegyensúlyozott étrend meghatározásakor. Az asszisztensek szerint a cukorbetegnek ugyanazt az étrendet kell követnie, mint egy normális embernek, túlzások nélkül. Rojas Hidalgo jelezte, hogy az elhízás olyan tényező, amely negatívan befolyásolja a cukorbetegséget.