A tejfehérjék jelentősége az iskolai gyermekek táplálkozásában
- Benne vagy
- Rajt
- Szegmens
- Iskolai menzák
A tejfehérjék jelentősége az iskolai gyermekek táplálkozásában
Az iskolai szakasz táplálása különös jelentőséget kap, mivel ez a gyermekek helyes növekedésének és fejlődésének alapja. Ebben az értelemben az étkező étlapjának változatosnak, kiegyensúlyozottnak és megfelelő tápanyagot kell biztosítania az iskolások igényeinek kielégítésére. Ebben a cikkben ajánlásokat kínálunk az alapvető tápanyagok: a fehérjék fontosságára.
Az iskolai étkezdék egy olyan hely, ahol a gyermekek táplálkozási szükségleteinek kielégítésén túl a jó étkezési szokásokat és az egészséges életmódot is elő kell mozdítani, ami a táplálkozási oktatás referenciapontja. Ebben az összefüggésben a tejtermékek kiemelkedő helyet foglalnak el táplálkozási sajátosságaik és az iskolai gyermekek napi étrendjébe történő könnyű beépítésük miatt.
A spanyol lakosság 16% -a 0 és 16 év közötti 1. Az élet ezen szakaszában a táplálkozási igények megnőnek a felnőttekhez képest, a szervezetben bekövetkező változások nagy száma miatt, amelyek erre az időszakra jellemző növekedésből és fejlődésből származnak.
Az Aladino-tanulmány legfrissebb adatai szerint a 2 és 17 év közötti gyermekek 33% -a túlsúlyos vagy elhízott 2, ami a 21. század egyik legsúlyosabb közegészségügyi problémája. Ezekben az esetekben a felnőttkorban a túlsúly és az elhízás esélye nő, ami jól mutatja a megfelelő étrend korai életkorban.
Táplálkozási szükségleteik meghatározásakor figyelembe kell venni a gyermekek növekedési és fejlődési mintázatát, mivel a növekedési ráta 3 éves kortól a pubertás szakaszáig ér. 3 és 6 év között lassabb a növekedés, míg 11 és 14 év között a növekedés intenzívebb és a tápanyagigény magasabb3. Azt is figyelembe kell venni, hogy a fizikai tevékenységre fordított kiadások fokozatosan növekedni fognak, különösen a férfiaknál 4 .
Naos piramis az egészséges életmódért.
A fehérjék az aminosavak polipeptidláncai által képzett makromolekulák, amelyek alapvető funkciókat látnak el a fejlődő organizmusban. Hozzájárulnak az izomtömeg növekedéséhez és megőrzéséhez, valamint a csontok normál körülmények közötti fenntartásához, ami alapvető makrotápanyagként helyezi el őket az iskolások étrendjében.