Acai bogyó Mi ez, a bogyók tulajdonságai és egészségügyi előnyei

Az açai bogyót az egyik legegészségesebb és legtökéletesebb tápláléktartalmú természetes terméknek tekintik, amelyet a természet ad nekünk, sőt, kulcsfontosságú ételnek tekintik.

Mi az Acai Berry?

A Az acai bogyó az acai pálmafa vagy az Euterpe oleracea gyümölcse, Közép- és dél-amerikai országokban, például Peruban és Brazíliában növekszik, és régóta része egyes őslakos törzsek alapvető étrendjének. Táplálkozási tulajdonságai miatt az összes létező bogyótípuson belül a legnagyobbnak tekinthető egészségügyi előnyök, konkrétan antioxidánsként és lassítja az idő előtti öregedést, a legkiemelkedőbbek között.

Az Açaí rendkívüli természetes gyümölcsnek számít, nap mint nap, egyre több ember veszi bele az egészség javítását célzó étkezési tervekbe, nagy előnyeinek köszönhetően.

Ez a termék nagyszerű energiafogyasztást jelent, növeli az azt fogyasztók életerejét és ellenállását, ezért nagyon alkalmas sportolók számára, hasonlóan ahhoz, amit gyümölcsökkel lehet figyelembe venni.

Az Acai szőlőjének antioxidáns szintje tízszerese, az áfonya kétszerese. Acai-nak van A vörösborban lévő antocianinok 10-30-szorosa.

Az acai bogyó jellemzői

A bogyó sötét vöröses-lila színű és szőlő méretű. A bogyó nagy magot tartalmaz, de éppen a lédús pépben van a legtöbb tápanyag és keserű utóíze van, ami hasonló az étcsokoládéhoz. Összetétele lehetővé teszi számukra, hogy az egyik leghatékonyabb étel legyen ellensúlyozza a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodást továbbá harcolni a gyulladással.

Olyan országokban, mint Brazília, Kolumbia, Peru, Suriname, Guyana és Venezuela, fogyasztása és kereskedelme valami hagyományos, mert ez a gyümölcs része a helyi gasztronómiának.

Ezekben az országokban, különösen Brazíliában, nagyon gyakori, hogy ezt a bogyót számos ital, desszert, üdítő és még ital alkotóelemeként találják meg, míg a világ többi részén, beleértve Spanyolországot is, most kezdődik legyen népszerű, és általában megtalálhatjuk a parafarmákban, a gyógynövényesekben, sőt a zöldségeseknél is.

Érdekes tény az acai bogyókkal kapcsolatban az gyűjtése csak kézzel történik. Valójában az acai betakarítás a brazíliai Pará állam gazdasági tevékenysége. A bogyókat reggel betakarítják, délután pedig a gyümölcsöt Belém város piacaira viszik.

A betakarítás egy részét açai por előállítására használják, és olyan malomba kerül, ahol az alappépet kivonják. Fontos megjegyezni, hogy amikor az açaí gyümölcs érett, akkor nagyon gyorsan romlani szokott, ezért magas tápanyagtartalmának fenntartása érdekében, a gyümölcsöt a fáról való kivonást követő 24 órán belül fel kell dolgozni.

Ez az oka annak, hogy Brazílián kívül a legjobb módja az açaí fogyasztásának dehidratált por, formájában kapszula vagy fagyasztott pép.

Palm Euterpe oleracea

Az acai bogyó hagyományos használata

Az amazai bogyót már régóta használják az Amazonas őslakói hasmenés, parazita fertőzések, vérzések és fekélykezelés kezelésére. Az acai magokból nyert egyfajta főzetet a nemzedékeken át lázkezelésként továbbadták. A perui kultúrában az acai gyökereiből származó főzet hasznosnak bizonyult menstruációs fájdalom, májbetegségek, malária kezelésében.

A bogyók hatékony természetes gyógymódot jelentenek a patológiák sokaságában

Az acai bogyó fogyasztásának előnyei

Antioxidáns védelem
Nagyobb energia és vitalitás
Tisztítás
Erősíti az immunrendszert
Csökkentse a koleszterinszintet
Szabályozza a vércukorszintet
Szövetséges székrekedés ellen
Elősegíti az egészséges idegrendszert
vitaminok és ásványi anyagok
Omega zsírsavak
Étvágy kontroll

Acai Berry tulajdonságai

Fogalmazás

Az Euterpe oleracea növény bogyói, eltekintve attól, hogy nagy koncentrációban tartalmaznak antioxidánsok, Ezenkívül további fontos elemeket is tartalmaz, például elektrolitokat, nyomelemeket és vitaminokat (kálium, magnézium, réz, kalcium és cink - A, B1, B2, B3, C és E), aminosavakat és még esszenciális zsírsavakat is.

ORAC pontszám

Az ORAC (oxigén radikális abszorpciós kapacitás) pontszáma 100 gramm Acai liofilizált por több mint 50 000. Nagyon lenyűgöző szám, ha figyelembe vesszük, hogy a lakosság többsége 1000 ORAC egységnél kevesebbet fogyaszt naponta.

Az Acai az „Amazon antioxidánsa” néven ismert

Természetes zsírsavforrás

Az acai bogyó olyan bogyó, amely nagyon gazdag "többszörösen telítetlen típusú" egészséges zsírokban ", mint pl omega 3 és 6 esszenciális zsírsavak, az omega 9 mellett. Az esszenciális zsírsavak számos funkciót töltenek be a szervezetben: befolyásolják a hormonok termelését, az immunrendszert, a szív- és érrendszeri egészséget, szabályozzák a koleszterinszintet, az idegimpulzusok továbbadását vagy a bőr egészségét, hidratáltan tartják, és a haj.

Fitotápanyagok

Az Acai az egyik legtökéletesebb gyümölcs a világon, köszönhetően annak tápanyagok és az úgynevezett fitokémiai anyagok tartalma antocianinok és flavonoidok akik hatalmasan viselkednek antioxidánsok. Az antocianinok felelősek azért, hogy az acaihoz hasonló gyümölcs, bogyó, különösen az áfonya, a szeder, a málna és a vörös szőlő vörös, lila és kék színt biztosítson. Resveratrolt, cianidint, ferulasavat, delphinidint, petunidint tartalmaz. Ezenkívül összehúzó pro-antocianidin-cserzőanyagok is vannak, mint például az epikatechin, a protokatechid-sav és az ellagsav. Mindnyájan biztosítják fertőzésgátló, gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító tulajdonságok.

Kiváló növényi szterinek forrása

Növényi szterineket (hasznos fitoszterineket) szintén azonosítottak az acai-ban, beleértve a B-szitoszterint, a kampeszterint és a sigmasterolt. Kimutatták, hogy a fitoszterolok egészségügyi előnyökkel járnak és befolyásolják a a szív egészsége és az emésztési funkció.

Jó rostforrás

100 g liofilizált acay bogyópor kb 14g rost.