Alacsony zsírtartalmú vegán kebab tűz tánc
Hogy vagy? Félig elolvadtam a sevillai hőségtől, de nem panaszkodom, ennyi szürke nap után a napot és a meleget még értékelik is. Bocsánat, ha kissé elhagyatottak vagyunk, de a Spanyolországba való visszatérés és egy őrült lakást keresünk, nincs sok időnk pontosan. Alig várjuk, hogy visszatérjünk a normális kerékvágásba!
A mai recept szerint meghalni. Lehet, hogy egy kicsit munkaigényesebb, mint a legtöbb, amit megosztottunk a blogon, de megéri a fáradságot, ráadásul alacsony a zsírtartalma! Tökéletes azok számára, akik hiányolják a húst, vagy azok számára, akik megpróbálják elhagyni, mert a seitan nagyon gazdag helyettesítő. Nem fogyasztjuk gyakran, de szeretjük és időről időre megtesszük.
Legszívesebben ezt a pácolt szeitánt fogyasztjuk pita kenyérrel, zöldségekkel és joghurtmártással, de kenyér nélkül is megehetjük egy tányéron, helyettesíthetjük a pita kenyeret tortillákkal, és elkészíthetünk egy tekercset, mint amit a török éttermekben árulnak, vagy választhatunk a mártást, amit a legjobban szeretsz.
Tippek:
- Az ideális az, ha a tofut legalább egy órán át pácoljuk, de ha siet, hagyjon kevesebb időt, vagy akár közvetlenül is sütheti, bár kevesebb lesz az íze.
- Ha nem tud glutént fogyasztani, vegyen egy gluténmentes kenyeret, és tofut vagy tempeh-t cseréljen a seitanra. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütési idő valószínűleg változik.
- Nem veszünk olajat, de ha akarod, használhatod tahini helyett, vagy akár megsütheted vagy megpiríthatod a seitan-t ahelyett, hogy megsütnéd.
- A töltelékhez bármilyen zöldséget vagy hozzávalót használhat.
- Ha nem szeret semmilyen fűszert, akkor gond nélkül kiküszöbölheti vagy kicserélheti másra.