Amit az orvosok elmondanak barátaiknak a vitaminokról
Amikor az orvosok komoly beszélgetéseket folytatnak családtagjaikkal és ismerőseikkel, tanácsaik néha eltérnek a betegektől kapottaktól.
Dr. Clifford Rosen jól ismeri a D-vitamint - tagja volt az Egyesült Államok Orvostudományi Intézetének egy bizottságában, amely nemrégiben új ajánlásokat fogalmazott meg a "napsütéses vitaminnal" kapcsolatban. Ezért meglepődve értesült arról, hogy barátai napi 5000 NE vitamint szednek ebből a vitaminból, ami jóval meghaladja a biztonságos felső határként meghatározott 4000 NE értéket. "Az általam ismert emberek talán 80% -a szed D-vitamint" - mondja Rosen, aki a Maine Orvosi Központ Kutatóintézetének Klinikai és Transzlációs Kutatási Központját irányítja. „Amikor azt kérdezem tőlük, miért fogyasztják el ezt az összeget, azt válaszolják, hogy nem árt. Ez azonban nem feltétlenül igaz ".
Valójában a vitaminokkal kapcsolatos legfrissebb tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy sok, korábban ajánlott kiegészítés veszélyesebb lehet, mint azt korábban gondolták. A kockázatok pedig nagyobbak lehetnek azok számára, akik többet tudnak a táplálkozásról. "Azok az emberek, akik kiegészítőket szednek, jobban étkeznek és több tápanyagot vesznek fel, mint azok, akik nem" - mondja Paul R. Thomas, az USA Nemzeti Egészségügyi Intézetének Étrend-kiegészítők Irodájának tudományos tanácsadója. "Kiegészítők hozzáadása az egészséges étrendhez növeli annak kockázatát, hogy a szükségesnél többet fogyasszon".
Ennek ellenére nehéz megítélni a táplálék-kiegészítők értékét, ha a róluk szóló hír ajánlások vagy figyelmeztetés. Tehát egy egyszerű kérdést tettünk fel néhány ismert szakember számára ebben a témában: „Milyen tanácsot adsz a barátaidnak és a családodnak a vitaminokkal kapcsolatban? Az általuk adott válaszok átgondolhatják Önt, mit tart az orvosi szekrényben.
C vitamin? Csak drága vizeletet enged át
Dr. Mark Levine nevetve kérdezi, hogy szed-e C-vitamin-kiegészítőt. Ez az orvos, az Egyesült Államok Diabétesz, emésztőrendszeri és vesebetegségekkel foglalkozó nemzeti intézetének kutatója aprólékos tanulmányokat végzett arról, hogy testünk hogyan használja a C-vitamint. Bár egyes kutatások azt mutatják, hogy védelmet nyújthat a rákkal, a szív- és érrendszeri betegségekkel, az életkorral összefüggő makula degenerációval és különösen a náthával szemben, más tanulmányok, amelyek a C-vitamint az étrendtől külön értékelik, általában nem találják úgy, hogy pirula formájában szednék az egészségügyi problémákat.
"A C-vitamin előnyeinek legjobb bizonyítéka azoknak az embereknek a tanulmányaiból származik, akik gyümölcsökből és zöldségekből származnak" - mondja Levine. Az előnyök származhatnak a C-vitaminban gazdag ételek különböző tápanyagainak - például citrusfélék, piros és zöld paprika, brokkoli, eper és kelbimbó - kölcsönhatásából.
Míg egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy napi 200 milligramm vagy annál több C-vitamin bevitele néhány órával lerövidítheti a megfázást ("12 órás felsõ", Levine figyelmeztet), a kiegészítõ szedése, ha már tünetei vannak, használhatatlan.
Levine kutatásai azt mutatják, hogy a szervezet szorosan szabályozza a C-vitamin szintjét, ezért felesleges bevenni a mega dózisokat, amelyeket egyes népszerű kiegészítők tartalmaznak. "A test keményen dolgozik, hogy felszívja az alacsony C-vitamint" - mondja Levine -, de az adag növelésével sokkal kevesebbet szív fel, és a felesleget néhány órán belül a vizelettel üríti ki. ".
Szüksége van kiegészítésre?
Valószínűleg nem. A férfiaknál az ajánlott napi 90 milligrammnál és a nőknél 75 milligrammnál is nagyobb mennyiségeket lehet étrenden keresztül elérni. Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint a lakosságnak csupán 6% -ában hiányzik a C-vitamin.
Ha hetente kétszer eszik halat, akkor nem kell Omega 3 kapszulát szednie
"Gyakran kérdeznek tőlem az omega 3-okról" - mondja Dr. Dariush Mozaffarian, a Harvard Egyetem Orvostudományi Karának professzora, aki ezeket a sok haltípusban található telítetlen zsírsavakat tanulmányozza. "Mondom, hogy több évtizedes tanulmányok azt mutatják, hogy heti két adag hal elfogyasztása csökkenti a szívbetegség okozta halálozás kockázatát, de a további fogyasztás nem növeli a védelmet.".
Az omega-3-savak csökkentik a gyulladást és stabilizálják a plakkok lerakódását az artériákban, ezáltal csökkentve a szívroham és a stroke kockázatát. Ezenkívül enyhíthetik a depressziót és megvédhetik a bőrt az ultraibolya sugárzástól.
Szüksége van kiegészítésre?
"Ha nem eszik sok halat, ésszerű minden nap bevenni egy gramm kapszulát a halolajból, különösen ha 40 évesnél idősebb vagy szívbetegségben szenved" - mondja Mozaffarian. Kerülje azonban az ennél nagyobb mennyiség bevételét. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a napi két vagy három gramm halolajnál nagyobb adagok akár az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a rossz koleszterin szintjét is növelhetik.
Ha osteoporosisban szenved, felejtsen el kalcium-kiegészítőket
Évek óta azt ajánlják a nőknek, hogy vegyenek kalciumot a csontvesztés megelőzése érdekében, ezért Dr. Rosen nem lepődik meg, amikor a betegei azt mondják neki, hogy naponta háromszor vagy négyszer kalciumtablettát szednek. Sokukat azonban megdöbbenti a figyelmeztetés, amelyet ő ad nekik, és amelyet itt megoszt: "Ha egészséges csontja van, nem hiszem, hogy szüksége lenne kiegészítőkre, mivel ahelyett, hogy segítene, árthatnak Önnek".
A kalcium erősen tartja a csontokat, és segíti az izmok, a vér, az idegek és a hormonok találkozását
funkciói. Különösen szükségünk van kalciumra gyermekkorban, amikor a csontok kifejlődnek, és egy bizonyos életkor után is (nőknél több mint 50 év, férfiaknál pedig több mint 70 év), amikor a szervezet kevesebb mennyiségben felszívja ezt az ásványi anyagot. . Könnyű azonban elegendő mennyiséget kapni belőle olyan élelmiszerekből, mint a tej, joghurt, brokkoli, narancslé és dúsított gabonafélék. "Csak körülbelül 1000 milligramm kalciumra van szüksége naponta" - mondja Rosen ", és a szokásos étrendi bevitel körülbelül 850 milligramm, így a legtöbb ember viszonylag elfogadható mennyiséget kap".