Az alap makrobiotikus étrend szintézise; Mª Àngels Mestre

A Mª Àngels Mestre Sites másik oldala

REGGELI:

Miso leves + teljes kiőrlésű gabona gomasióval + bancha tea vagy hároméves tea ...

Miso leves:

Hozzávalók:

Körülbelül cm wakame tengeri moszat

Víz, több, mint egy serpenyő

Póréhagyma levél (a fehér és a zöld rész) vagy egy kis darab hagyma

Miso: szója és árpa mugi-miso (1 evőkanál desszertként)

készítmény:

Forraljuk a vizet.

A wakame moszatot hideg vízben áztatják (ezt a vizet nem használják) 2 percig.

A zöldségeket vékonyra vágjuk.

Amikor a víz forr, adjuk hozzá a zöldségeket és a tengeri moszatot, és hagyjuk egy percig forrni. Aztán eloltottuk a tüzet.

A miso-t egy kis levessel hígítjuk a levesből, és hozzáadjuk, ha a hő már nem áll rendelkezésre.

Két percet várunk, amíg a miso megteszi a forgó mozgását, és készen áll.

Integrált gabonafélék:

A legjobb gabona az egészségre a barna rizs, de változhat úgy is, hogy másokat, például zabot, köleset, árpát veszünk ... az igényeknek, az évszakoknak megfelelően ...

Rizs elkészítése

Barna rizs + kombu tengeri moszat (nem áztatja előre)

A rizst szűrőedényben megmossuk, és hozzáadjuk a vízhez, amely már forralni fog a kombu hínárral (levél). Egy mérték rizs két vízmennyiséghez. Amikor a rizs forrni kezd, csökkentse a minimumra a hőt, tegyen rá egy diffúzort és takarja le. Javasoljuk, hogy gyorsfőzőlappal 21 percig főzze, ha siet, ha nem, akkor jobb normál edény mellett, 45 perc és 10 perc pihenés kialudt tűz mellett.

Kevés sót teszünk, mert egy teáskanál gomasio megszórásával eszi meg.

Teakészítés

Ahogy ő bancha tea, mint a kukich tea a (hároméves) nem forralják. A nagyon forró vizet öntjük a teára, és 7 percig infúzióban tartjuk.

---