Az otthoni főzés receptjeinek fontos tápértéke van
Egészség
A kalóriák, szénhidrátok, fehérjék és zsírok hozzájárulása az ételek életéhez, egyre könnyebben elkészíthető
Fontos tudni a mindennap elfogyasztott ételek tápértékét Antoni Bernad
A hagyományos konyhai ételek örömére szolgálnak az ízek számára, de tudod-e azok tápértékét? Az orvos Ana Herrero, Szenvedélyes az egészséges gasztronómiáért, ő írta a „Tudjuk, mit eszünk?” Című cikket, ahol anyja 142 hagyományos receptjét tekinti át, elemezve kalóriáikat, fehérjéiket, hidrátjaikat, vitaminjaikat vagy zsírokat.
Igazolja édesanyja konyháját és receptjeit, és még sok minden mást ezekben az időkben, amikor a spanyol étkezési szokásokról szóló tanulmányok azt mutatják, hogy a házi mediterrán étrend fogyasztása csökken az ipari termékeket tartalmazó gyorséttermek mellett. "Spanyolország magas élettartamú ország, hála neki, mivel kielégíti a test igényeit, megelőzi és kontrollálja a szív- és érrendszeri kockázatokat" - magyarázza Dr. Herrero. "Kiegyensúlyozott és változatos, hagyományosan termesztett ételekkel (búza, olíva és szőlő): kenyér, tészta, rizs, zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök és diófélék; az olívaolaj a fő zsírforrás, hal, kagyló, baromfi szabad tartása, tejtermék és tojás, kevés vörös hús és egy kis bor fogyasztása étkezéskor. Ez az oka annak, hogy az idősebbektől tanult, hagyományos edényekkel készült hagyományos spanyol házi ételekre fogadok, amelyek csökkentik az időket, és még javítják annak tápértékét is. ".
їMiért nem sokan gyakorolják az otthoni főzést?
Előkészítése időt igényel, egyik hátrányunk. Kíváncsi kettősségben élünk: növekszik az érdeklődés a táplálkozás és a főzés iránt, a közönség nagy számban fordul elő a témával foglalkozó programokban, de az otthoni főzéssel töltött idő kevés. És nem igényel annyi időt, mint amilyennek látszik, mert olyan edényeket használunk, amelyekkel 15 perc alatt elkészítheti sok nagyon egészséges és finom ételt.