Az utcai élelmiszerek kockázatai EL UNIVERSAL - Cartagena

kockázatai

  • CARTAGENA
  • REGIONÁLIS
  • COLOMBIA
  • POLITIKA
  • VÉLEMÉNY
  • Események
  • SPORT
  • SZÓRAKOZÁS
  • TRENDEK
  • VILÁG
  • Cartagena
  • Regionális
  • Colombia
  • Politika
  • Vélemény
  • Események
  • sport-
  • Gazdasági
  • Pharandula
  • Világ
  • További szakaszok
    • Autók
    • Környezet
    • Tudomány
    • Kulturális
    • Oktatás
    • Szempontok
    • Multimédia
    • Egészség
    • Technológia

Az utcai ételek kockázatai

Picadas, sajt arepas, chuzos. Ha az utcai étkezési helyeken nincs aszepszis, előfordulhat, hogy ETA-t (étkezési betegség) szenved.

IVIS MARTÍNEZ PIMIENTA

2019. augusztus 06. 00:00

Az outuberek és az influencerek pedig világszerte keresik az egyes régiók tipikus ételeit, hogy megmutassák őket a hálózataikon, és általában a legszembetűnőbbek az utcai standokon kínáltak. Keleti bumm Ez még inkább érdekelte a turistákat e kulináris élvezetek kipróbálásában, de figyelembe kell vennie a szakértők ajánlásait.

A szakértő szerint az utcai árusok ételei könnyen szennyeződhetnek, mivel az utcai értékesítés jellemzően gyenge hideglánccal rendelkezik. • A chuzók, a sajt arepák, a kukorica, az empanada, a vérkolbász és a chorizo ​​fehérjében gazdag ételek, amelyek nagyon romlandóvá és hajlamosak arra, hogy rossz bánásmód esetén könnyen lebomlanak. 4 vagy 5 órán át szobahőmérsékleten nagy a mikroorganizmus-terhelésük. Ez azt jelenti, hogy a fogyasztó személy hasmenéstől, hányástól, kólikától, allergiától, akár bőrpírtól is szenvedhet - teszi hozzá Jaramillo professzor.