Bármely testmozgás fogyást eredményez

A testtömeg könnyen felosztható zsírmasszára és sovány vagy zsírmentes tömegre (izmok, csontok, bőr és testnedvek). A testzsír optimális százalékaránya férfiaknál 15%, nőknél 22% között mozog. Azokat a férfiakat és nőket, akiknek zsírtartalma meghaladja a 25, illetve 33% -át, elhízottnak tekintik. A testzsír túlzott felhalmozódása összefügg a szív- és érrendszeri betegségekkel, a II-es típusú cukorbetegséggel és a magas vérnyomással. Az étrend és a fizikai aktivitás szintje, az anyagcsere és a hormonális tényezők mellett, a testösszetétel legfontosabb szabályozó elemei (Rodríguez, 1995).
A súly fő meghatározója általában a kalóriamérleg vagy energiamérleg. Ez az egyensúly a kalóriabevitel (az elfogyasztott étel energia-egyenértéke) és a kalória-kiadás (az elvégzett biológiai munka energia-egyenértéke) közötti különbségből áll.