Belül a diéták és a táplálkozás A gluténmentes étrend nem mindenkinek való
A gluténmentes étrend nem mindenkinek való
A lakosság nagy része, aki úgy dönt, hogy étrendjéből kizárja a glutént, ezt divatból vagy egészségesebb életmódra törekszik.
- Készítette: El Universal/GDA
- JÚLIUS 03. 2019 - 10:38
A "gluténmentes" felirattal ellátott termékek néhány éve fontos szerepet játszanak a szupermarketekben, valamint a gluténmentes diéták, amelyeket celiakiaban szenvedő embereknek szánnak, vagyis azoknak, akik intoleránsak az ilyen típusú fehérjékkel szemben.
Azonban a lakosság nagy része, aki a glutén étrendjéből való kizárást választja, ezt divatból vagy egészségesebb életmód után kutatja, és nem azért, mert ezt a betegséget diagnosztizálták náluk.
Valójában a JAMA magazin szerint "A legfrissebb fogyasztói felmérések azt mutatják, hogy a gluténmentes étrend az egyik legnépszerűbb egészségügyi élelmiszer-trend lett az Egyesült Államokban, úgy, hogy minden ötödik emberből a napi étrendben megszűnt vagy csökkent a glutén, amely szám meghaladja a kis alcsoportot a lisztérzékenység vagy a búzaallergia diagnózisával. ".
De, Ennek lehetnek-e következményei? A kutatók és a szakemberek már elvégezték az ezzel kapcsolatos tanulmányok elvégzését, mivel megfigyelték, hogy a gluténmentes termékeket egyre inkább fogyasztják.