Egy férfi evéssel 50 kg-ot fogyaszt egy év alatt
Egy évig gumókkal táplálkozott, tápanyag nem hiányzott belőle

Andrew Flinders Taylor, Ausztráliában élő férfi úgy döntött, hogy egy nagyon sajátos étrenden megy keresztül, kizárólag és kizárólag a burgonya bevitelén alapul. Ennek az embernek minden elvárással szemben 50 kilót sikerült lefogynia egy év alatt, ezalatt csak gumókat evett.
Bár a táplálkozási szakemberek többsége a kiegyensúlyozott étrendet javasolja, fehérjét, szénhidrátokat, zöldségeket, gyümölcsöket, tejterméket és zsírt biztosító ételek jelenlétével, ennek az embernek csak burgonyával sikerült megszereznie az összes tápanyagot. Orvosi felügyelet mellett és dietetikus segítségével a gumó édes és fehér fajtáinak keverékét ette.
Mint elmagyarázza: "Több mint 600% vasat és több mint 400% C-vitamint, valamint egy tonna rostot kaptam." "Az egyetlen aggasztó dolog a kalcium volt, a krumpliban van kalcium, de talán nem elég. Annak biztosításához, hogy a szervezetemnek azt fogyasztottam, amire szükségem volt, szerves szójatejjel keverve ettem krumplipürét." A fehér burgonya tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amely szükséges a fehérjék felépítéséhez, a sejtek helyreállításához és a betegségek leküzdéséhez, de csak a burgonya fogyasztása vitaminhiányt okozhat a szervezetben.