Ezeket a fehér címkés termékeket olyan szakácsok vásárolják meg, mint Dani García, Sergi Arola vagy Roberto
A szupermarketek sajátmárkáit egyre inkább fogyasztják hazánkban (a Bain & Company tanácsadó cég nemrégiben készült tanulmánya szerint ezek jelenleg a teljes piac csaknem 40% -át képviselik). És nemcsak a háziasszonyok vásárolják ezeket a termékeket a nagy forgalmazóktól a háztartás gazdaságának biztosítása érdekében, hanem a gasztronómiai szakemberek is (többségük magánszinten), akik kiváló minőségi viszonyt/árat találnak bennük. Lisztek, tészta, rizs, majonéz, paradicsommártások, joghurtok, olívaolaj és mosószerek a kedvenc és megbízható fehér címkés termékek, amelyek nem hiányoznak az ország legelismertebb szakácsainak bevásárló listájáról., közöttük a díjazottak Dani García, Sergi Arola vagy a mexikói Roberto Ruiz.
A malagueño Dani Garcia, amely három Michelin-csillagot ért el névadó marbellai éttermével (2019 végén bezárt), általában az El Corte Inglés márkát fogyasztják. A szakács itt vásárol, "az otthon közelében", és biztosítja, hogy termékeit "a minőség érdekében" szerezze be. Sergio Manzano, az ABarra szakácsa (Pinar, 15, Madrid), Michelin-csillaggal, szintén személyes minőségben teszi: "Hacendadoból (Mercadona) és Auchanból (Alcampo) vásárolok ételt, mint pl. lisztek, rizs, empanada tészták, péksütemények, krémsajtok. Jó minőségűek és megfelelnek az én családi igényeimnek, és szeretjük őket. "Éttermükben ez valamivel nehezebb, mivel az áruk nagyon jó minőségűek, és megpróbálják az eredetnél kiválasztani, saját termékeikkel. beszállítók. "A legjobb szezonális terméket is megvásároljuk, ezért nagyon nehéz néhány saját márkát beépíteni".
A maga részéről, Álvaro González de Audicana, a madridi Aitatxu csapatából (Claudio Coello, 122), nem bocsát meg a mojo picón Hacendadoból. "Erős szósz, jól emulgeált, zöldségekhez, húshoz vagy halhoz használják, és mindenekelőtt spanyol termék." És a csillagos (kettővel) Sergi Arola (a 2016-ban bezárt Arola Gastro étterméhez azt mondja, hogy nagyon kedvelik őket fehér címkés téglalevesek, hogy "néhány nagyon gazdag levest" készít.
NAK NEK Adelaido Bueno, az El rincón de Pepe szakácsa (Sofora, 24. Madrid), szereti tempura liszt a Hacendado-tól: "a ropogás mértéke miatt; a tempurákat ropogóbbá teszi, mint az általam kipróbált egyéb lisztek. És sok mindent kipróbáltam, és különböző márkákból. Nem szív fel sok olajat és szuper könnyű". NAK NEK Toño Navarro, szakosodott hús, torreznos és ibériai sonka Essentia (Av. Adolfo Suárez, 30, Tarancón, Cuenca), a sült paradicsom ugyanattól a Mercadona márkától.