Garnélarák, agronómia, paradicsom és avokádó saláta Szeretem a szupermarketbe járni
Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás kritériumai alapján gondosan kiválasztott széles szakácskönyv
Hozzávalók
Adagok: 1 személy
- 5 g olívaolaj
- 90 g Agrón
- 35 g garnélarák
- 10 g citrom
- 50 g paradicsom
Utasítás
Vizet forralunk, és amikor eléri a forráspontot, gyorsan feltesszük és eltávolítjuk a garnélarákot, és durva sóval letakarjuk, és néhány órán át így hagyjuk őket, így eléri a megfelelő sópontot. Hámozzuk meg a paradicsomot, távolítsuk el a magokat, vágjuk a pépet csicseriborsó méretű kockákra, és ízesítsük olajjal és sóval. Megmossuk az agronokat, kiválasztjuk a leveleket, és ágyazat alakú tányérra tesszük őket. Ezenkívül elkészítünk egy könnyű vinaigrettet olajjal és citromlével vízzel csökkentve, hogy lágyabb legyen, egy kis fekete bors. Addig verjük a keveréket, amíg az emulgeálódik. Az agronék ágyára egy előzőleg avokádóval kevert paradicsomréteget és erre a garnélarákot helyezünk. A vinaigrettel öntözünk és tálaljuk.