Hajdina spagetti zöldségekkel és sült tofuval

A mai recept gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető, ezért nagyon hasznos nap mint nap.

tofuval

Egy másik lehetőség az, hogy kétszer megpirítjuk a receptben szereplő zöldségeket, és legfeljebb 3-4 napig hűtőszekrényben vagy 3-4 hétig fagyasztóban tároljuk.

Használhatja ezt a zöldségalapot minden olyan ételhez, amelyet a héten készít, csak rizst, quinoát kell főznie, vagy egy választott fehérjéhez, például lazachoz vagy tofuhoz kell főznie, mint a mai receptekben.

Térjünk rá a lényegre, és folytassuk a receptet.

Hozzávalók

  • két hagyma
  • két piros paprikák
  • 1 cukkini nagy vagy 2 kicsi
  • Gomba (150 g-ot tettem, mert nem ők a legnagyobb szenvedélyem)
  • 1 brokkoli
  • 200 g tofu
  • Szója szósz
  • Olivaolaj Szűz
  • Pirított szezámmag (opcionális köretnek)