Hogyan fogyasszunk kendermagot Weediid Academy

weediid

A kendermag magas tápértéke de facto a szuperélelmiszerek kategóriába sorolja őket. Magas könnyen asszimilálódó fehérjék, esszenciális zsírsavak és vitaminok miatt ezek a kis diós ízű magok ugyanabban a kategóriában versenyeznek, mint a chia vagy a quinoa magvak, és jó kiegészítői a vegetáriánusok és vegánok étrendjének.

Amióta kezdtük tisztában lenni az élelmiszerek fontosságával az egészségünkben, divatossá váltak a "szuperélelmiszerek". Néhány könnyen megtalálható a zöldségesnél, például brokkoli, mások távoli országokból vagy kultúrákból származnak, például quinoából vagy goji bogyókból.

Az ókortól kezdve a férfiak táplálékként termesztették a kendert, hogy rostjainak előnyeit felhasználva köteleket és zsineget készítsenek, valamint gyógyszerként. Az 1960-as évek közepén tilos volt az ipari termesztés, amikor a kender bekerült a kábítószerek listájába. Ez a tilalom mind a mai napig fennmarad, kivéve élelmiszer, kutatási vagy ipari célokra.