Hogyan készítsünk húslevest vagy sötét feneket - finom receptek - házi készítésű főzési receptek és
- Ár: 1,1 €/fő
- Kalória/100 g: 50kcal
- Hogyan kell csinálni. · Hús és baromfi receptek · Levesek, pörköltek és hüvelyesek receptjei
Hozzávalók
- Különböző tehéncsontok, nád, térd stb.
- 1 darab vagy csont sonka
- 1 darab márványos hús
- 1 hagyma
- 2 sárgarépa
- 1 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 póréhagyma
- 1 bot zeller
- 1 fehérrépa
- 3 babérlevél
- Őrölt feketebors
- 40 ml extra szűz olívaolaj
- 4 l. vízből
Hogyan készítsünk húslevest vagy sötét háttér
A húsleves vagy sötét háttér Ez a konyha egyik alapvető és nélkülözhetetlen készítménye, amelyen számos más étel sikere függ.
Talán ugyanolyan fontos, mint a csirkehúsleves, a húsleves vagy Halállomány vagy a Zöldségleves. Ők a jó konyha alapjai.
Fogyasztható állapotban vagy levesben, és elképzelhető, hogy újként hagy minket, mert óriási ízteljesítményű, bár a leggyakoribb az, hogy más receptek összetevőjeként alkalmazzák, amelyekben fontos szerepet játszik.
Más borokkal ellentétben a sötét háttér a jellegzetes színtől kapta a nevét.
Az összetevőket a sütőben vagy egy rakottban megsütik, a sültet átvisszük a folyadékba, amelyben később főznek. Általában csak csontok és marhahús, plusz sárgarépa, hagyma, póréhagyma, fehérrépa és paradicsom, bár adhat hozzá sonkát vagy csirkecsontot, ha van ilyen.