Hogyan lehet fogyni úgy, hogy eszik bármit (éhes)
Szent Benedek és Szent Ágoston szabályai szerint, amelyek a középkor óta szabályozzák a katolikus kolostorok életét, a szerzeteseknek enniük kell
Szabályai szerint San Benito Y San Agustin, amelyek a középkor óta szabályozzák a katolikus kolostorok életét, a szerzeteseknek csak azt kell enniük, ami szükséges, mindig egyszerre és csendben, miközben hallgatják egyik társukat, aki a Bibliát olvassa. Nem csak a keresztények társították a meditációt, a csendet és az ételt, szertartva mindent, ami az étellel kapcsolatos; Nagyon hasonló normák találhatók a legtöbb buddhista és hindu kolostorban, amelyek nagyon szigorúak voltak lakóik etetése tekintetében.
Ma kevesen társítják az étkezéseket a visszaemlékezéssel és a meditációval, olyan értékekkel, amelyeket a mozgás figyelmes étkezés ("Tudatos étkezés", spanyolul) modern szempontból próbál felépülni, a refektoriumok korlátozásai nélkül, de szellemének egy részét összegyűjti. Elméletei a tudatosság a táplálkozás területére. Ez a gondolatmenet - amelynek egyre több követője van az Egyesült Államokban és Európában erősen üt - 30 évvel ezelőtt született, hogy helyet adjon a pszichológia világában bizonyos buddhista gondolatoknak, eltekintve azok vallási tartalmától. Tézise nagyon világos: a kortárs társadalom túl gyorsan megy, és ha le akarjuk állítani a bábként való viselkedést, előre kialakított szokások vezérlik, amelyeket nem ellenőrizünk, tudatosan kell figyelnünk a jelen pillanatra.
A túlsúlyos emberek elméletileg jobban élvezik az ételt, de az emberek kevésbé tudják, mit esznek, de nem vagyunk tisztában azzal, hogy mit eszünk? Szerint Enrique Escauriaza, a tudatos táplálkozás módszerének szakembere, a Dare to eat partnere és a figyelmes étkezés Spanyolországban, Nem csak rutinszerűen eszünk, anélkül, hogy élveznénk a pillanatot, hanem nyelünk is, anélkül, hogy belegondolnánk, mit eszünk: „Ha délután megkérdezik tőled, mit ettél reggel, akkor meg kell állnod és gondolkodnod kell rajta, mert a valóságban eszméletlenül ettél. A túlsúlyos emberek elméletileg jobban élvezik az ételeket, de valójában a legkevésbé tudatosak abban, amit esznek. Automatikusan esznek. A tested eszik, de az elméd nem ".
Hogyan lehet "karcsú"
Bár a tudatos étkezés buddhista körülmények között merült fel, Escauriaza rámutat, hogy legalább az általa meghirdetett módszernek nincsenek vallási vagy szerzetesi elemei. Alapszabályuk egyszerű: "Egyél, amit akar, de csak akkor, ha éhes vagy". Ennek elérése érdekében abba kell hagynia a koncentrálást Amikor eszünk vagy mit eszünk, ami az egyetlen dolog, amire a diétákat rögzítik, hogy megnézzék mit eszünk.
Sokszor nem azért táplálkozunk, hogy táplálkozzunk, hanem bizonyos érzelmek megnyugtatásáraA „tudatos étkezés” teoretikusai kritikusan tekintenek a diéták értelmére. Véleménye szerint egy speciális kezelés segíthet a fogyásban, miközben végrehajtják, de nem foglalkozik a gyökérproblémával. Az Escauriaza számára „minden diéta hatékony, de a valóságban egyik sem működik jól. A fogyást szolgálják, de nem vékonyak ”. Amit az étrend javasol figyelmes Csak akkor kell enni, amikor éhes vagy, és amíg be nem fejezzük vele, olyasmi, amit csak akkor érünk el, ha teljesen tisztában vagyunk azzal, hogy mit eszünk. Escauriaza szerint sokszor nem azért táplálkozunk, hogy önmagunkat tápláljuk, hanem bizonyos érzelmek megnyugtatására: „Ha kinyitja a hűtőszekrényt, és bámulja, hogy mit szeretne enni, akkor nem éhes, hanem azért megy oda, mert unja. Ha az irodában vagy, és reggel közepére elmész enni valamit, az nem azért van, mert éhes vagy, hanem azért, mert pihenni akarsz. Ha van fagylaltja, mert dühös, nem éhes, valószínűleg szorongása van. Ha csak arra gondolsz, hogy elemezd, miért eszel, amit eszel, megváltoztatod ".