Hogyan szervezzünk egy hét kis házi bébiételt; Receptek csecsemőknek
A "házi" nem azt jelenti, hogy egy nehéz nap után kényszerülnek a konyhába. Egy reggel elegendő - lehetőleg hétvégén, a piacra járni és gyümölcsöt és zöldséget vásárolni -, hogy elkészítse a bébiételeket a hétre. Ha egy kicsit kreatív és tiszteletben tartja a higiéniai szabályokat, akkor ezt problémamentesen elérheti. Barátokkal való találkozás a piacon, zenehallgatás vagy akár italozás apával főzés közben hamarosan életmódjának része lesz.
Megszervezve
A bébiételek heti elkészítéséhez és megőrzéséhez kis, fedővel ellátott műanyag tartályokra van szükségünk (babybols, szilikon tartályok), amelyeknek az az előnye, hogy az ételt hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tartják, valamint közvetlenül gőzzel melegíthetik, hogy azonnal a babának tálalják.
A megtisztított és apróra vágott zöldségek és gyümölcsök fagyasztásához a kis kapacitású cipzáras tasak előnye, hogy átfedésben és kevesebb helyet foglalhat el, ha van egy kis fagyasztója.
A vásárlás
A piac kiváló alkalom arra, hogy szezonális gyümölcsöt és zöldséget vásároljon a helyi termelőktől, valamint friss tojást, csirkét és még halat is jó ár-érték arányban. A szupermarketben tejtermékekkel, vajjal, liszttel, cukorral vagy mézzel, ...
Higiéniai előírások
A hűtőszekrényben a zöldség- vagy gyümölcspüré legfeljebb 2-3 napig tarthat. Az állati fehérjéket, például halat vagy húst tartalmazó bébiételek esetében a józan ész körülbelül 24 órát jelez. Bármilyen eltarthatósági idő is jó, ha megbízik a szaglásában, és ha kétségei vannak, akkor kóstolja meg az ételt, mielőtt odaadná a babának. 2-3 napnál hosszabb tartósítás esetén a fagyasztás megbízható és minden ételre vonatkozik (beleértve a tejtermékeket is). Ennek az az előnye, hogy megőrzi a vitaminokat és a színezékeket.