Igen, a sajtfogyasztás jót tesz az egészségének (és ez a tanulmány megerősíti)
A kutatások szerint az ebben az ételben található antioxidánsok csökkentik a szervezet nátrium- és kardiovaszkuláris kockázatát.
A Penn State University (Egyesült Államok) kutatói által végzett tanulmány ezt kimutatta a sajtban természetesen megtalálható antioxidánsok segíthet ellensúlyozni az erek só okozta károsodását.
"Bár nagy az érdeklődés az étrendben lévő nátrium-tartalom csökkentése iránt, sok ember számára nehéz. Lehetséges, hogy több tejtermék, például sajt beépítése alternatív stratégiát jelenthet a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésére, és javítja az érek egészségét a teljes nátrium csökkentése nélkül"a kutatók azt mondták.
Kapcsolódó hírek
Az étrendben a nátrium feleslege olyan szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel jár, mint a magas vérnyomás. Valójában az American Heart Association azt ajánlja, hogy kevesebb mint 2,3 milligramm sót vegyen be naponta. Ennek fényében a korábbi kutatások összefüggést mutattak a tejtermékek, köztük a magas nátriumtartalmú sajtok és a jobb szív között.
"Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik naponta fogyasztják az ajánlott tejtermék adagokat, általában alacsonyabb a vérnyomásuk és jobb az általános szív- és érrendszeri egészségük. Szerettük volna alaposabban megvizsgálni ezeket az összefüggéseket, és feltárni néhány mögöttes mechanizmust. mely sajt befolyásolhatja a szív egészségét"- kommentálták a kutatók.