Mangóhab fogyáshoz; Fernando Aceiro%
A fogyókúrás mangóhab sokkal több, mint desszert.
Ezúttal nem zselatint fogunk használni, hanem agar-agart, amely egy teljesen növényi alga nyálka. Amiatt, abból az okból vegetáriánusok számára alkalmas .
Az agar-agarnak van egy íze és állaga jobb, mint a zselatin és nem ízlik a tenger, a hal vagy a moszat. Semmi íze nincs, ha nem ízesíted vagy édesíted.
Nem szükséges használni a Konnyakut, ahogy Fernando mondta a videóban, mivel minden megvan, amire szüksége van, anélkül, hogy bármilyen egzotikus ételt igényelne, amelyet nehéz megtalálni a környéken.
Előadások:
Kapható porban (ami a cukrászat számára a legkényelmesebb lehetőség), lapokban vagy áttetsző megjelenésű csíkokban.
A csíkokat pácolhatjuk, hogy ízeket és textúrát adjunk a salátákhoz. Szószok és levesek sűrítésére is használhatók.
Tulajdonságok
Tulajdonságai:szabályozza a béltranzitot: segít a székrekedésben és a hasmenésben. Ez utóbbi esetben dehidratáltan kell bevenni más élelmiszerek segítségével.
Egészséges sütés során használjuk, hogy lefogyjunk jóllakó hatás.
Fontos előny:
Amikor agar-agarral főz, az az ugyanúgy ehet, mint a többi. Meg fog lepődni a jó állagú és íze olyan intenzív a pékségét, de ezt tudni fogja kevesebb kalóriát tartalmaz mint a hagyományos péksütemények.
ANEKDOTA AGAR-AGAR-TAL
Egy nap a parton sétáltunk, Kora-kora kutyánk talált egy horgászcsalit és egészben lenyelte. Láttunk egy sort kibuggyanni a száján, ami arra gondolt minket, hogy a csalit egy horogba illesztették. Amikor elvittük az állatorvoshoz, megerősítette, hogy óriási horogot nyelt le a bonitóért, amelyek hatalmasak.