MINDEN A KÁVÉRÓL ÉS AZ EGÉSZSÉGRŐL - Légy mozgás
A kávé az egyik legtöbbet fogyasztott ital a világon, és az olaj után a második legtöbbet forgalmazott termék (Ramírez Prada, 2010).
A fitnesz területén a kávé és pontosabban a koffein fogyasztása általában a teljesítményhez kapcsolódik, amelyet a legtöbb esetben edzés előtti vagy stimulánsként használnak.
A kávé azonban sokkal több, mint a koffein. Több mint 1000 bioaktív vegyületet tartalmaz, köztük klorogénsavakat, diterpéneket, cafesztolt és kahweolt (Pooleet al, 2017; Loomis et al, 2016), amelyek antioxidánsokként, gyulladáscsökkentőként, antifibrotikumként és rákellenesen hatnak (Ludwig et al, 2014; Jeszka- Skowron és mtsai, 2015).
Egyes tanulmányok megerősítik, hogy a kávé hogyan járul hozzá jobban az antioxidánsok napi beviteléhez, mint a tea, gyümölcsök és zöldségek (Svilaas et al, 2004). Ezenkívül nagy mennyiségű polifenolt tartalmaz, felülmúlva más elismert italokat, például a zöld teát, a fekete teát vagy a paradicsomlevet (Fukushima et al, 2009).
KÁVÉ ÉS EGÉSZSÉG
A rendszeres/koffeinmentes kávéfogyasztás (3 csésze jobb eredmény) fordítva a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás alacsonyabb kockázatával volt összefüggésben (19%).
Alacsonyabb stroke-mortalitás, 30%.
Az agyi érrendszeri védőhatás nagyobb a nőknél.
Alacsonyabb a betegség kialakulásának kockázata (napi 3-4 csésze) akár 25% -kal.
Az inzulin és a glükóz anyagcseréjének javulása.
Az agyi érrendszeri szinten a nőknél nagyobb a védőhatás.
Fordított összefüggés a kávé és a májrák között.
Alacsonyabb a májbetegség kialakulásának kockázata.
Úgy tűnik, hogy a fenolos vegyületek, a melanoidinek és a koffein felelősek a máj antioxidáns hatásáért.
Az életkorral kapcsolatos kognitív hanyatlás lehetséges javulásai.
Jótékony hatással van a Parkinson-kórra és az Alzheimer-kórra.
Javulások a koffein neuroprotektív hatása miatt.
Pozitív hatások a mentális egészségre: viselkedés, hangulat vagy megismerés, jobb, ha késő reggel fogyasztjuk.
Szorongás és idegesség nagy fogyasztás esetén.
Következetes társulás a depresszió alacsonyabb kockázatával és a depressziós tünetek enyhülésével.
Nincs egyértelmű összefüggés a rák és a kávéfogyasztás között **
Egyes ráktípusok, mint például a prosztata, az endometrium, a melanoma és a máj, kisebb mértékben a szájüregi rák, a leukémia és a nem melanoma bőrrák alacsonyabb kockázatával jár, bár a vizsgálatok módszertani minősége kétségbe vonja az eredményeket.
Pozitív hatása lehet sejtszinten, gátolva az oxidatív stresszt és károsodásokat olyan fitokémiai anyagoknak köszönhetően, mint a diterpének, a melanoidinok és a polifenolok.
Lehetséges kapcsolat a tüdő- és gyomorrákkal, amely megszűnik azoknál, akiknél a dohányzási magatartás kiigazításra kerül.
A vérnyomás emelkedése, főleg szórványosan, és azoknál, akik nem fogyasztják rendszeresen. Ellentmondásos és bizonytalan eredmények, bár elővigyázatosságból elhagyhatók.