Montignac diéta, részletesen ismertetve, előnyök és heti menü

A diéta Montignac (vagy Montignac-módszer) Michel Montignac által az 1980-as évek közepén kidolgozott étrend, amelynek célja a fogyás stabilizálása érdekében. Az ételválasztás alapján az étrend védi, hogy azáltal, hogy megválasztjuk, mit teszünk a tányérunkra, kialakulnak az egészséges étkezési szokások.

A fogyás elősegítésén túl a módszer célja a hasnyálmirigy egészségének helyreállítása, amely legalább két hónapos rendszeres étrendet igényel. Sokan fogják látni ebben a módszerben, mint például a híres énekesnő, Kylie Minogue, aki elfogadta az örök fiatalság receptjét!

A diéta 2 fázisa Montignac

Fogyás

A Montignac módszer két viszonylag egyszerű lépésben jön létre. Az első szakasz a fogyás. Az utolsó mindaddig tart, amíg még nem vesztette el a plusz kilókat.

Ebben a lépésben csak a Montignac-étrend által engedélyezett ételeket fogyaszthatja, és elkerülheti a rossz szénhidrátok és a rossz lipidek keverését ugyanazon étkezés során.
Ebben a szakaszban néhány ember nagyon gyorsan lefogy (kezdetben legfeljebb 5 kg lehet havonta). Bár a súlycsökkenés a következő hónapokban lassabb, ez mindaddig folytatódik, amíg az 1. fázisban maradunk.
Az engedélyezett élelmiszerek elsősorban zöldségek (a főtt sárgarépa, burgonya kivételével), hüvelyesek, például borsó, csicseriborsó, lencse és néhány hús.

2. Stabilizálás

Montignac második fázisa a stabilizáció. Egy életre örökbe fogadható.

Megtartja az 1. fázis alapelveit, de vállalhat bizonyos szabadságokat, kissé rugalmasabban kezelve az ételeket.
Ebben a stabilizációs szakaszban szinte minden étel megengedett. A cél mindig ugyanaz: az alacsony indexű ételeket részesítse előnyben, de ezúttal tolerálják a különbségeket. Például ehetünk burgonyát, feltéve, hogy 2-3-szor több zöldségfélét fogyasztunk alacsony index mellett.

A Montignac-diéta ígéretei

A montignaci étrend két szabályon alapszik:

1. szabály

Meg kell szüntetni a magas szénhidráttartalmú és magas GI-tartalmú ételeket (burgonya, főtt sárgarépa, cékla, fehér kenyér, friss tészta, desszertek stb.).
Más, kevesebb szénhidrátot tartalmazó ételek hetente 2-3 alkalommal megengedettek, és egyedül fogyasztják őket.

2. szabály

A "zsíros cukrok" asszociáció elősegítené a súlygyarapodást. Tilos továbbá lipideket és szénhidrátokat vagy állati fehérjéket és keményítőtartalmú ételeket kombinálni, például hús krumplit vagy akár egyszerű krumplit, amely szénhidrátokat és lipideket kombinál.
Lehetséges azonban fehérjéket és zsírokat enni, amennyiben azokat egyedül fogyasztják.