Montse Folch, A gyümölcs nem válik zsírosabbá, ha desszertnek fogyasztjuk
Interjú
Az orvos részletesen bemutatja a gyümölcsterápia előnyeit a betegségek megelőzésében és a paradicsom, eper és gyümölcslé alapú fáradtság elleni küzdelemben
Dr. Montse Folch könyvet mutat be a gyümölcsfogyasztás előnyeiről
Harcolj a fáradtság narancs alapján, paradicsom vagy eper; a feszültség szilval, almával vagy avokádó. Harcolj a székrekedés ellen görögdinnye ivásával, verd meg a meleget ízletes és tápláló gyümölcslevekkel, vagy megelőzd a szívbetegségeket citrom, cseresznye vagy dinnye bevételével. A gyümölcs ereje a testen és az egészségünkön tagadhatatlan, és nemcsak azért, mert megakadályozza a súlyos betegségeket, mint a rák, hanem azért is, mert segít felépülni sok betegségből, és elősegíti a jó hangulatot. Ez a Gyümölcsterápia. Most az orvos Montse Folch foglalkozik ezzel a kérdéssel egy azonos nevű könyvben, amelyben részletezi, hogy mely gyümölcsökkel érezzük jobban magunkat, és melyek nagyszerű szövetségesek az egészségre. Teljes útmutató, amelyben a táplálkozási szakértő ötleteket ad gyümölcslevekről, turmixokról és turmixokról, hogy többféle változatban élvezhesse a gyümölcsöt: falatok vagy kortyok.
- Mi gyógyíthatja vagy akadályozhatja meg a gyümölcsöt?
Az általa nyújtott tápanyagok segíthetnek minden betegség megelőzésében, mivel általában növelik a védekezőképességet. Nyilvánvaló, hogy nagyszerű szövetséges minden olyan betegségben, amelynek rostra van szüksége a méreganyagok eltávolításához, mint pl cukorbetegség, koleszterin, húgysav, székrekedés ... Vannak olyan gyümölcsök is, mint például az avokádó E-vitamin, amely erős antioxidáns. Ásványi szinten a gyümölcs az az élelmiszer, amely a legtöbb káliumot adja. Sokan nagy mennyiségű kalciumot is tartalmaznak, például füge, citrusfélék ... Magnéziumot, szelént is tartalmaznak ...
- És segítse a betegségből való kilábalást.
Igen, mert növelik a védekezőképességet és segítik a méreganyagok eltávolítását. És ez a "segítség a kiküszöböléshez" jó a rák bizonyos típusainak, például a vastagbélnek és az emlőráknak is. Nál nél Rák nak,-nek kettőspont ami nem fontos, hogy a széklet hosszú ideig a bélben legyen, tehát minél több rostot fogyasztunk, annál jobb. Legalább napi három gyümölcsöt kell fogyasztania. És ha elhízottak vagy túlsúlyosak vagyunk, legfeljebb hárman.
- ...
A gyümölcsfogyasztás befolyásolja a hangulatot is. A C-vitamin reggel energiát nyújt. És emlékeznünk kell arra, hogy a gyümölcsök mindenekelőtt vizet hordoznak, és hogy a hidratálás szabályozza a test vízháztartását. Másrészt néhány gyümölcsdarab, például a banán hordoz triptopon amely a szerotonin előfutára, egy olyan neurotranszmitter, amely jól érzi magát. Szóval nagyon jóak tartani a kedélyeket.
- Ennek ellenére sok embernek nehéz enni a gyümölcsöt. Miért gondolja, miért történik ez?
Visszahúzza az a tény, hogy sok gyümölcsöt meg kell hámozni. És itt van egy előny a gyümölcslevekben, turmixokban vagy turmixokban. A gyümölcsöt vonzóbbá kell tenni.
- De a dolgok elvesznek, ha nem fogyasztjuk el a teljes darabot.
Igen. Az egész narancs rostot ad, a leve pedig nem, bár a vitaminok megegyeznek. És ugyanez történik a turmixnál is. De megverhetjük a gyümölcsöt. Tehát kihasználjuk a rost előnyeit.
- Azt mondja, hogy legalább napi három adagot kell elfogyasztanunk, de az is fontos, hogyan kombináljuk őket az általuk nyújtott rosttól vagy tápanyagoktól függően?
Mint általában minden ételben, minél többféle színt eszünk, annál több tápanyagot, mert a színek kapcsolatban állnak egymással tápanyagok amelyek biztosítják. Nincs optimálisabb kombináció, bár talán jobb, ha olyan gyümölcsöket veszünk, amelyek több cukrot tartalmaznak, és reggel több energiát adnak, például banánt, meggyet vagy fügét, és célszerűbb kevesebb cukrot és nagyobb mennyiségű cukrot fogyasztani. víz, ezért könnyebbek, mint a narancs, a görögdinnye vagy a ananász. Arra is gondolnia kell, hogy vannak olyan gyümölcsök, amelyek segítik a fehérjék emésztését, mint például az ananász vagy papaya.
- Van valami érdekesebb szín?
Talán azt mondanám, hogy piros és narancs. Készíthetünk paradicsom turmixot, mentával pedig remek leves. A paradicsom és a piros gyümölcsök hordozzák likopin amely a rákmegelőzés szintjén létező egyik legerősebb antioxidáns, különösen a prosztata, de a gyomor és az emlő esetében is. És a narancssárga gyümölcsöknek van béta karotin amely az előfutára A-vitamin jó a bőrnek, a nyálkahártyának, a látásnak, és növeli a védekezést is. Ez is fokozza a barnulást.