Négy trükk, hogy cukrot fogyasszon zsír nélkül (annyi)
Néhány karácsonyi édesség képe
Ha figyelünk a nyilvánosságra, a cukor egészséges ételnek tűnik. 100% zsírmentes! Csak 15 kalória/evőkanál! Javítsa ételének ízét! Azonnali energiát biztosít! Sajnos ez nem így van. A cukor segít a súlygyarapodásban, mivel közvetlenül az inzulinra hat, és olyan, mint egy kapcsoló, amely miatt a test elkezd zsírraktározni.
Hogyan lehet zsírt égetni
A karácsonyi ünnepekhez hasonló esetekben azonban a cukor elkerülhetetlennek tűnhet. Az édességek mindenütt megtalálhatók, és előbb-utóbb a marcipán vagy csokoládé nugát darabját fogjuk felhasználni. Még akkor is, ha kerüli a cukrot, a többi szénhidrát ugyanolyan hatást gyakorolhat a testére. Egy szelet fehér kenyér négy evőkanál glükóznak felel meg a vérében.
Lehetséges-e ellensúlyozni a cukor hatásait, tudván, hogy végül megesszük? A válasz igen, de először meg kell értenünk, mi történik a testünkben.
Minden alkalommal, amikor cukrot vagy finomított lisztet eszel, a vérben lévő glükóz gyorsan emelkedik, sokkal inkább, mint fehérjét vagy zsírt fogyasztva. Minél gyorsabban emelkedik, annál gyorsabban kell emelkednie az inzulin szintjének, ami a hormon felelős azért, hogy a sejtjei tárolják mind a cukrot, mind az elfogyasztott zsírt. Amíg magas az inzulin, nem égethet zsírt, csak tárolja.
Noha nem tudja elkerülni a cukor emelkedését, befolyásolhatja a felszívódás sebességét, ezáltal a glükózszint lassabban emelkedik, és alacsonyabb az inzulin válasz. A kevesebb inzulin azt jelenti, hogy kevesebb időt fog tölteni a zsír tárolásával.
Eltekintve a kézenfekvőtől, amely az édességek lehető legnagyobb mértékű kivágása, itt van néhány dolog, amit tehet a cukortüskék elkerülése érdekében.
A salátához adjunk ecetet
Az ecetsav jelen van az ecetben, de a konzervekben is, például savanyúságban vagy kapribogyóban, befolyásolja a vércukorszintjét. Egy 2005-ben végzett svédországi kísérlet során, amelyet a rangos Nature folyóiratban publikáltak, kiderült, hogy kis mennyiségű ecetet biztosítva a résztvevőknek fehér kenyér mellett, vércukorszint-emelkedésük 23% -kal alacsonyabb volt, mint aki nem fogyaszt ecetet. Ők is elégedettebbnek érezték magukat. Szóval gondolkodjon el felváltva az egyik nugátot és az egyik szardellát.