Ngeles Menéndez «Vissza kell térni a kanál ételhez» - La Nueva España

Az élettani professzor megerősíti, hogy a mediterrán étrend ellenőrzése jelenleg "nagyon szűkös"

Oszd meg a cikket

Ángeles Menéndez Patterson, a Pola de Laviana-ban felajánlott beszélgetés során.

térni

Pola de Laviana,

Ángeles Menéndez Patterson, az Oviedói Egyetem élettani tanára tegnap az Alto Nalón Innovációs és Fejlesztési Központban (Cidan) azt javasolta, hogy "menjünk vissza a kanálhoz". "Egyél több hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket, kevesebb húst és péksüteményt" - néhány tanácsot adott a "Van-e mediterrán étrend a 21. században?" A beszélgetést az Alimerka Alapítvány szervezte a Laviana Városi Tanács közreműködésével.

A mediterrán étrend jelenlegi ellenőrzése kutatási tanulmányok szerint "nagyon szűkös". Ez egy olyan ételmodell volt, amelyet a Földközi-tenger fürdő országaiban követtek az 1950-es és 1960-as években a második világháború után "- mondta Ángeles Menéndez Patterson. Rámutatott, hogy ennek alapja az volt, hogy "egyek mindenből, és nem nagy mennyiségben, és olívaolaj uralkodik, és a kenyér is sokat jelen van".