Olga brunner

A böjt nagyon divatos, nemcsak a gyors fogyásra vágyók, hanem a sportolók körében is. De vajon valóban segít-e fogyni és zsírokat egészséges módon? Jó táplálkozási stratégia a sportolók számára? Vannak előnyei és hátrányai? Nos, ezeket a kérdéseket ebben a bejegyzésben oldjuk meg. De először meg kell magyaráznom, mi a gyors és hogyan működik a tested, hogy megértsd a válaszaimat.

Mi a böjt?

Ez egy táplálkozási stratégia, amely a következőkből áll: hagyja abba az étkezés és/vagy folyadékok teljes vagy részleges fogyasztását legalább 12–24 órán át. Ennek gyakorlása fizikailag és pszichológiailag is nagyon megterhelő a test számára, és különösen, ha nem fogyasztunk vizet, mert ez kiszáradást és a szervezet savasodását okozza, mindkettő nagyon káros. Ebből a meghatározásból a böjti változatok sokasága jelenik meg, például a híres böjt időszak (néhány óráig, ha másokat nem eszel), szuper hipokalorikus böjt (nagyon korlátozó étrend, alacsony energiatartalmú), koplalás vagy ketogén és/vagy paleo diéta (alacsony vagy egyáltalán nem fogyaszt szénhidrátot, amelyben főleg fehérjét és egészséges zsírt fogyasztanak). De ebben a bejegyzésben a gyorsan módosult. Ez a böjt szimulációja, mivel nem hagyja abba az ivást vagy az evést (beleértve bizonyos típusú szénhidrátokat is). És kinek a bevitele függ az edzéstől. Ezzel a gyors és csendes módszerrel a cél az, hogy üres glikogénraktárakkal edzen, ugyanakkor a testet arra tanítsa, hogy hatékonyabban és gyorsabban használja a zsírokat energiaforrásként.

Hogyan működik a tested az energiáért?

Képzelje el, hogy a teste autó, de megvan az a sajátossága, hogy 3 különböző üzemanyagtartálya van: petróleum, dízel és elektromos, és hogy egyiket vagy másikat használja, attól függően, hogy milyen gyorsan halad és milyen távolságot tesz meg. Nos, ugyanez történik a testeddel is, de ezt használja: ATP (adenozin-trifoszfát) + foszfokreatin, szénhidrátok (úgynevezett glükóz) és zsírok (lipidek) keveréke. És ezen túlmenően, amikor ezek a lerakódások fogynak, akkor is kannibál automatikus módba léphet. Igen, hogy hallod! Elkezdi fogyasztani a saját izmait (elágazó aminosavakat), energiaként használni. Tehát az állóképességi sportokban nagy az izmok pusztulása. Íme egy példa arra, hogy az üzemanyag-futók milyen gyorsan futnak, és milyen hosszú az út:

8-20 másodperc: ATP-t és foszfokreatint fogyasztanak (gyorsasági sportolók)
20 másodperc és 8 perc között: a glükóz fogyasztása
8-30 perc: glükózt fogyasztanak (amatőr sportolók vagy futók)
30–90 perc: több glükózt és kevesebb zsírt fogyasztanak (amatőr, fél és profi futók)
több mint 90 perc: több zsír fogy (futók, akik ultrahangokat és légi embereket végeznek)

Mint látta, minél tovább edzek, annál több zsírt és kevesebb szénhidrátot fogyaszt. De az is kiderül, hogy a test nem tudja minden üzemanyagot egyformán használni, de vannak, akik a gázpedál megnyomása után szinte azonnal felhasználhatják őket, másokat pedig elégetni kell, mielőtt energiává alakulnának és felhasználhatók lennének. A zsírégetés a leglassabb. Ezért a tested előbb ATP + foszfokreatint használ, majd hidratál és végül zsírokat, bár ezek adják a legtöbb energiát.