OPSOMS A kevesebb sóval fogyasztott étkezés megakadályozza a magas vérnyomást és 25% -kal csökkenti a támadások kockázatát
A magas vérnyomás fő kockázati tényezője a só. Amerikában a lakosság egyharmada szenved magas vérnyomásban
Washington, DC, 2013. május 17 (PAHO/WHO).- Amerika lakosságának legalább 30% -a szenved magas vérnyomásban, és az étrendben a magas sófogyasztás a fő kockázati tényező. A nátrium-bevitel csökkentése a magas vérnyomást normális szintre csökkentheti az abban szenvedők harmadában, valamint megelőzheti a világon minden negyedik szívrohamot és stroke-ot.
"A magas vérnyomás kezelhető állapot, életmódbeli változásokkal megelőzhető, különösen a sófogyasztás csökkentésével és a testmozgással" - mondta a szervezet szív- és érrendszeri betegségekkel foglalkozó regionális tanácsadója. Panamericana de la Salud/Egészségügyi Világszervezet (PAHO/WHO), Pedro Orduñez, a magas vérnyomás világnapja keretében, amelyet május 17-én tartanak.
A népességben a sóbevitel csökkentése a legköltséghatékonyabb közegészségügyi beavatkozás a magas vérnyomás csökkentésére. A PAHO/WHO napi 5 grammnál kevesebb só - vagy 2300 milligramm nátrium - fogyasztását javasolja. Amerikában azonban a sófogyasztás duplája: a legtöbb országban majdnem 11 grammot tesz ki.
Bár az emberek elkészítésük és étkezésük során sót adnak az étkezéshez, a nátrium-bevitel nagy része feldolgozott, csomagolt és fogyasztásra kész élelmiszerekből származik - magyarázta Branka Legetic, a krónikus betegségek megelőzésével és ellenőrzésével foglalkozó projekt ideiglenes koordinátora a PAHO/WHO-nál és Az ilyen típusú élelmiszerek elkerülése, valamint a természetes, friss és szabad vagy alacsony nátriumtartalmú italok előnyben részesítése az egyik lehetőség, amelyet a fogyasztó figyelembe vehet.
A magas vérnyomás - a 140/90 vagy annál nagyobb vérnyomás - azonban nemcsak a személyes viselkedés következménye. A lakosság magas vérnyomásának csökkentése olyan környezet megteremtését igényli, amely megkönnyíti az egészséges táplálkozást.