Öt recept sós és ropogós sütikre a hétvégi snack elkészítéséhez
Mindig az édes péksütemények világába vonjuk be a sütik művészetét, de sós nővérei is megérdemlik a helyet az otthoni szakácskönyvben. Igaz, hogy bár nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, sok recept mégis alkalmi fogyasztásra szolgál, de tökéletes alkalom van arra, hogy nyisd ki a kekszet A hétvégi snacknél van.
Van néhány receptünk a sós tésztákra és kekszekre, amelyek nagyon energikusak tápláló és tökéletes az energia feltöltésére snackként - kiegyensúlyozott fogyasztás mellett -, bár a mai választékunkat inkább aperitif idején szeretnénk megosztani otthon.
Használhatjuk őket szendvicsek, nyársak vagy mini tapas alapja, valamint házi krémekbe, szószokba és mártogatókba mártogathat, mindenféle hummustól egészen olyan kidolgozásokig, mint José Andrés paprikával és feta sajttal készített htipiti. Legtöbben ízlés szerint testre szabhatjuk dióval, magvakkal vagy fűszerekkel, és lehetőség van olyan fogsorokra is, amelyek értékelik a nem annyira ropogós textúrát, addiktív sajtízzel.
Zabpogácsa vagy zabpelyhes keksz
Hozzávalók
Hogyan készítsünk zabpogácsát vagy zabpelyhet
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra melegítéssel és lefelé, és készítsen elő egy vagy két tálcát sütőpapírral. Megolvasztjuk a vajat kis serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben 15 ml-t kapunk.
Keverje össze egy tálban a zabpehelyeket a sóval, az opcionális bikarbonáttal, a magvakkal és a vajjal. Tegyük a vizet forrni egy fazékba és felforral, a tűz oltása. Öntsön 100 ml vizet jól összekeverve.
Valószínűleg hozzá kell adnunk a maradék vizet, de jobb, ha apránként végezzük. Egynek kellene lennie nedves, hajlékony tészta, nem ragadós, összetartó és leválik a tartály falairól. Ha nagyon száraz, melegítsen még egy kis vizet és adjon hozzá kis mennyiségeket. Gyúrjuk a tálba vagy az asztalra.
Helyezzen egy sütőpapírt vagy szilikont, és hagyja el a hengerrel minél finomabb. Ha megtapad, használjon egy másik papírlapot a tetején. Vágjon kerek sütiket. Oszd szét a tálcákon, és süsd 15-20 percig, amíg enyhén aranyszínűek és szilárdak nem lesznek. Hagyja kihűlni egy állványon.