Öt villa - Egy másik tökéletes étel a fagyasztó aljához

Megalakulása óta a Telva Főzőiskola alapítója és igazgatója vagyok. Újságíró és nagy diploma, Cordуn Bleu de Paris a főzés és a péksütemények modalitásában, emellett a Királyi Gasztronómiai Akadémia tagja és a Madridi Gasztronómiai Akadémia alelnöke. Az Iskolából közel 1000 embert szolgálunk minden tanfolyamon, különféle szinteken és különlegességekkel tanítva a főzést. Házas vagyok, és 6 gyermekem van 23-tól 8-ig, akiknek a legfiatalabb.

04/26 2011

Egy másik tökéletes étel a "fagyasztó aljához"

A pörköltek (mindaddig, amíg nem tartalmaznak tejszínt) tökéletesek a fagyasztáshoz. Amit általában otthon csinálok, az az, hogy több mennyiséget készítek elő, mint amennyit elveszünk, lefagyasztom a maradékot, és így megoldódom egy másik nap étkezéséről.

A csirke curry vagy a csirke curry az egyik kedvenc ételem, számomra az ízek tökéletes kombinációja tűnik: a curry fűszeressége, a gyümölcs édessége. És ez is egy olyan étel, amely mindig nagyon sikeres, szeretik a gyerekek, az idősek és az ínyencek. Ezenkívül előre elkészítheti és egyszerűen felmelegítheti az utolsó pillanatban, minél többet főz, annál jobb és annál finomabb a csirkehús.

Tálaláshoz általában egy egyszerű rizspilffel vagy dióval kísérem, de kuszkusz vagy friss tészta mellett is remek.

Igen, semmi köze a Telva Főzőiskola csirkehúsos curryjéhez, másokkal, ezért kell meghalni!

CSIRKE CURRY

ÖSSZETEVŐK:

2 kg. csirkecomb, csontok és bőr nélkül feldarabolva

2 evőkanál liszt

1 pippin alma

750 grs. kókusztej

A TEHETSÉG:

Fűszerezzük a csirkét curry-vel és adjuk át liszten.

Az apróra vágott hagymát jól megdinszteljük, hozzáadjuk a megpucolt, magozott és apróra vágott paradicsomot, hagyjuk, hogy az általuk felszabaduló víz kissé elpárologjon. Hozzáadjuk az almát és a mangót hámozva és kockára vágva. Fedjük le kókusztejjel. Hozzáadjuk a csirkét, és kb. 20 percig főzzük. Ha szükséges, adj még egy kis curry-t a mártáshoz.

8 »megjegyzés:

• Mindenki
• A legjobb értékelés
• Említenek téged
• A hálózatod

Privát üzenet írása

Üzenet küldése a következő címre: réti kakukkszegfű

réti kakukkszegfű

Szia. Köszönöm a recepteket. Hasznosak. Szeretnék neked lekérdezni. Két lányom Angliában tanul, és mivel az ételek egy kicsit rosszak, és nem találsz jó alapanyagokat sem (Lancasterben élnek, egy észak-angliai kisvárosban), néha házi ételeket küldök nekik nagy. A problémám az, hogy szeretnék nekik valami mást készíteni, ami nem fasírt, pörkölt stb. A másik probléma az, hogy miként csomagolhatom őket vákuumban? Jók-e a bevásárlóközpontokban található gépek? Nagyon köszönöm. Carmen

---