Shopska saláta - A világ ínyencje
Hagyma, sajt, uborka, petrezselyem, bors és paradicsom - Bulgária legnépszerűbb salátája.
Négy évvel ezelőtt, nagy tervek és elvárások nélkül, a fiammal öt napot töltöttünk Bulgáriában. Utunk első állomása Budapest volt, hogy megnézzem azokat a barátokat, akikkel előző nyáron szereztem ismerkedést, majd Isztambulba mentünk, majd két hetet Romániában töltöttünk néhány barátommal.
Budapestről Isztambulba menni nem találtunk olcsó járatokat, ezért úgy döntöttünk, hogy Bulgáriába repülünk, és onnan busszal indulunk szárazföldön Törökországba. Így tettünk: Budapestről repültünk Burgaszba, onnan pedig buszoztunk, amely kevesebb mint 15 euróért öt óra alatt Isztambulba vitt minket.
Burgaszba érkezésünk kissé furcsa volt. Mi utoljára szálltunk le a gépről, következésképpen utoljára léptük át a bevándorlási ellenőrzést, amelynek során a tiszt izgatottan tett fel nekünk kérdéseket, például: miért utazik egy mexikói németgel? Hogyan találkoztak? Miért utaznak együtt? Milyen nyelven beszélnek? Ugyanabban a városban élnek? Először a kérdések kissé kényelmetlenné tettek, aztán arra a következtetésre jutottam, hogy csak a szerelmi történetünket szeretné hallani, mert jó időtöltést és boldog jövőt kíván nekünk.
A kontrollon való megfelelés után közvetlenül elhagytuk a repteret (igen, nem voltak érkezők és csomagmegőrzők), és egy nagyon régi (de nagyon olcsó) busszal mentünk, amely a szállodánkba vezetett. A busz útvonala nagyon furcsa volt, úgy tűnt, hogy csak körbe megyünk. Megkérdeztem a sofőrt, hogyan tudnék (nem beszélt angolul), és azt mondta, hogy jól vagyunk.
Végül eljutottunk a szállodánkba, amely apró volt, de nemrégiben átalakították, és csak 15 euróba került egy éjszaka két ember számára reggelivel együtt. A probléma az volt, hogy a recepciós nem beszélt angolul. Ez azonban nem volt akadálya annak, hogy a legkedvesebb és térképet adjon nekünk. Ebben javaslatokat tett a környék látogatható helyeire, valamint éttermekre és tipikus ételekre.
Vacsora idején elmentünk az egyik étterembe, amelyet a recepciós ajánlott, és megrendeltünk egy előételt a megosztásra: Shopska Salad (Шопска салата). Azért rendeltük ezt a salátát (ami nekem görög salátának hangzott), mert a barátságos recepciós első ajánlásaként szerepelt. Aztán a pincérnő megerősítette, hogy ez Bulgária nemzeti étele.