Tanulja meg, hogyan vásároljon egészségeset
Tudna azonosítani egy sóban gazdag terméket? vagy mit jelent a glükózszirup az összetevők listájában? A vásárlás során elkövetett rossz döntések azt jelentik, hogy több feldolgozott terméket eszünk, és étrendünk nem a lehető legmegfelelőbb.
segíthetek?
Lépjen kapcsolatba velem, vagy foglaljon online konzultációt most
Amikor vásárolni fogunk, számos tényezőt figyelembe kell vennünk okos döntések az egészségünkkel. Az első alkalommal, amikor jobban ismerjük a kosarunkat, úgy tűnik, hogy egy örökkévalóság vagyunk a szupermarketben, de egy kis gyakorlással megtanulhatjuk a kevés ajánlott terméket.
A marketing révén megpróbáltak mindenféle feldolgozott terméket egészségesnek álcázni, de itt van néhány irányelv, amelyet figyelembe kell venni az okos és egészséges vásárláshoz.
Mit árulnak el a termékcímkék?
A termékcímkéken minden szükséges információt megkapunk, hogy megtudjuk, jó-e egy szupermarket terméke vagy sem. Ha címkékről beszélünk, akkor nem azt az elülső részt értjük, amely tele van állításokkal a figyelem felkeltésére, hanem azt az apró betűs részt, amelyet a termék hátoldalán látunk.
Az első részben különböző egészségre vonatkozó állításokat, reklám állításokat és egyéb marketing stratégiákat láthatunk, amelyek - mint mondani szoktuk - felhívják a figyelmünket és beteszik a terméket a kosárba. Hátul kell néznünk, és különböző szakaszokat látunk.
Táplálkozási táblázat
A táplálkozási táblázat az, ahol mindig is néztük, amikor egy termék iránt érdeklődünk, de nem ez a leginkább ajánlott. Ebben a részben mondja meg nekünk a tápanyagok mennyiségét az említett termék (gramm cukor, zsír, fehérje ...).
A törvény értelmében meg kell jelölniük a kalóriák számát és a fehérje, a zsír (és a telített zsír), az összes szénhidrát (és a cukor), a só és a rost mennyiségét. Más termékekben láthatjuk, hogy mennyi vitamint akarnak növelni.
És azt mondjuk, hogy ez a szakasz nem érdekel minket, mert valóban megmondja a tápanyagok mennyiségét a termékben, nem a minőség ugyanabból. Ha csak a termékek mennyiségét nézzük, akkor tökéletesen ihatunk egy 0% cukortartalmú üdítőt, mert a táplálkozási táblázatban ez azt jelzi, hogy 0 gramm cukrot tartalmaz, bár a valóságban az ital minősége katasztrofális.
Amint az összetevők minősége kiderül, a táplálkozási táblázat hasznos lehet.
Összetevők listája
Ez az a rész, amelyet meg kell tennünk figyelj jobban az egész címke. Itt fogjuk látni a a termék összetevőinek minősége.
Az előző példával élve, ha a 0% -os szóda van a kezünkben, és látjuk, hogy valójában nincs benne cukor, akkor azt gondolhatjuk, hogy egészséges, de ha megnézzük az összetevők listáját, akkor több édesítőszert látunk első hozzávalói. Tehát a minőség nagyon alacsony.
Az összetevők listájának értelmezésének megkezdéséhez több dolgot kell tudnunk:
- Összetevők rendje. Azok a hozzávalók, amelyeket abban a listában látunk, mennyiség szerinti sorrendben vannak, vagyis az első összetevők nagyobb mennyiségben lesznek, mint az utolsó helyeken.
- Összetevő százalék. Bizonyos esetekben a mennyiség százalékát jelzik; Ha egy kenyér első összetevőjében 60% búzalisztet látunk, akkor tudjuk, hogy a többi összetevő nem haladja meg ezt az összeget, és ezen felül nem teljes.
Fontos ezt is tudni a törvény Spanyolországban elég laza az állításokkal és a reklámkövetelésekkel kapcsolatban. Ebben a pillanatban ebben az országban, egy termék teljes kiőrlésű gabona liszt nélkül is besorolható. E jellegzetes barna megjelenés érdekében búzakorpát adnak hozzá. Világos példa erre a teljes kiőrlésű kenyér, amelyet a szupermarketekben láthatunk. A teljes kiőrlésű "egészségesebb" állítás nagy, de ha megnézzük az összetevők listáját, csak búzaliszt és korpa van benne, teljes kiőrlésű liszt nincs.
Ezért fontos megnézni az összetevők listáját, mert ott fogják megmondani, hogy valóban egészséges-e az, amit vásárolunk.
Allergének
A törvény szerint mindenféle allergént fel kell tüntetniük, amelyek jelen vannak a termékekben, akár jelentős mennyiségben, akár nyomokban (maradványokban).
Néhány évvel ezelőtt megváltozott az allergénekről szóló törvény, és most már azonosíthatjuk őket, mert a betűtípus kissé nagyobb, mint a többi, és félkövérrel kiemelve, hogy nagyobb figyelmet vonzzon és megkönnyítse azok felkutatását. Ez megtalálható az összetevők listájában.