Tejmentes étrendem az okinawani étrendnek köszönhetően; Tejmentes; Egészséges táplálkozás
Okinawa ma is a bolygón az egyik hely, ahol több száz éves, jó egészségnek örvend. Különösen Ogimi az a város a világon, ahol a 100 év felettiek aránya a legmagasabb. Ezek az emberek követik a hagyományos okinawani étrendet, gazdag nyomelemekben, zöldségekben és friss tengeri ételekben. Ezek az emberek aktívak maradnak egészen magas életkorig, több mint 90 évig. Vannak olyan halász-búvárok is, akik továbbra is a 80 évnél idősebb hideg vizekben halásznak.
A hagyományos japán étrend gyakorlatilag tejtermékektől mentes, nagyon kevés állati zsírt tartalmaz és szinte nincs cukor. Az ezt a diétát követő lakosság körében az oszteoporózis gyakorlatilag ismeretlen és a csonttörések ritkák.
Okinawa-i emberek, akik más diétát követnek el, akár az országukban, akár azért, mert a világ más részein laknak, ugyanazok az egészségügyi problémák jelentkeznek, amelyek a körülöttük lévő emberek többségét sújtják: magas vérnyomás, elhízás, cukorbetegség vagy rák. Bizonyosságnak tűnik tehát, hogy az okinavai étrend a lakói hosszú élettartamának egyik oka.
Kövesse Okinawa japán példáját
Vegyük észre, hogy nem a japán étrendről beszélünk, hanem az okinawani étrendről. Az adott szigetre jellemző japán kultúra nagyon nyugatiasodott és tele van feldolgozott ételekkel. Az okinawani étrendet leginkább friss termékek felhasználásával jellemzik. Ezen a szigeten 54 századik jár 100 000-re, szemben Spanyolországban 26-zal (ami majdnem megegyezik Franciaországgal, 27-vel), és Japán (34, Thaiföld, 28) után is jó adatot mutat, szemben az USA-ban mért 17,3-val vagy a mexikói 6,6-tal.
A genetikai tényezők mellett becslések szerint étrendjük 30% -kal befolyásolja ezen emberek élettartamát.
Étrendjük nagy része növényi, nagyon kevés állati fehérje, és amit főleg halat fogyasztanak. Amit kevés húst esznek, azt úgy főzik, hogy gyakorlatilag ne tartalmazzon zsírt.
Az okinawani étrend alapja
Lakói között nemcsak azt számolja, hogy mit esznek, hanem azt is, hogy miként eszik és mit csinálnak.
- Éhesen kell felkelnie az asztaltól. Nem kell elfogyasztania a telit, ez az egyik titka. Eleinte nem könnyű megszokni, de idővel rájössz, hogy jobb energiával tölteni a délutánt, mint a nehézség és az alvás érzésével.