Tőkehal húsgombóc

Gazdag húsgombócok eltérhetnek a tipikus hal receptektől

A hal egyike azoknak az ételeknek, amelyek sokat fogyasztunk nálam. Nagyon szeretjük, könnyen elkészíthető és köztük a tőkehal szeretünk. Ezért szerettem volna kipróbálni főzni benne húsgombóc mód.

Ez kissé fáradságos recept, a húsgombóc mindig, de az nagyon könnyű. Mivel viseled, ezt ajánlom megduplázza a mennyiséget és fele fagyassza le. Kiolvasztás után is remekek. Ebben a bejegyzésben az AhorraMással együttműködve további információk találhatók arról, hogyan szervezem magam és a batchfooking-ről.

A húsgombóc

Hogy elkészítsem őket szürke tőkehal fasírt egyszerűen felaprítjuk (elég egy jó kés) kis négyzeteken, a szürke tőkehal. A húst jól felaprítjuk és összekeverjük tojás, petrezselyem, fokhagyma, só, bors és hogy lédúsabb legyen, a tejben áztatott szelet kenyér. Ezzel homogén tésztát készítünk, és formázzuk a golyókat. Liszten átengedjük és megsütjük.

---