Új könyv: Intelligens táplálkozás, egészséges főzés - Az általános táplálkozási szakember
Juan Revenga
Okos étkezés, egészséges főzés Szükséges könyv abban az értelemben, hogy nem szakácskönyv és nem is rendszeres táplálkozási könyv. Színésze, Antonio Palomar (@GarcPalomar), munkáját a következő könyvként definiálja:kulináris táplálkozás”. Ezzel a definícióval, és ismerve különös érdeklődésemet a konyha használatához való visszatérés elősegítése iránt (igen, Mondtam a visszatérést), mint a jobb egészség előmozdítója, amint azt alkalmakkor hangsúlyoztam (például itt Y itt) elkerülhetetlen volt egy poszt dedikálása.
A munka ésszerű és ellentétes válaszokat ad az étkezés körüli kételyek és kérdések jó részére, kiemelve, hogy az étkezés módja ugyanolyan fontos, mint mi. Többé-kevésbé tudatosan minden eltelt napot iszunk a konyhával kapcsolatos döntések tucatjai… Amikor például egy vagy más módon vacsorázunk, vagy meleg vagy hideg étel fogyasztását, vagy egy gyümölcs megpucolását vagy közvetlen elfogyasztását, grillezést vagy sütést stb. Mindezek a döntések hosszú távon jellemzik sajátos étkezési szokásainkat, és rányomják a bélyegüket az egészségre, és a mai könyv e kérdések jó részét biztosítja számunkra, hogy tudatos és megalapozott döntéseket hozzunk.