Umeboshi szilva, keleti egészségforrás - Bio Eco Actual

Mindannyian hallottunk róla umeboshi szilva, erjesztett japán szilva és rendkívüli táplálkozási tulajdonságaik. Ez a Prunus mume zöld gyümölcse, az úgynevezett ume. Rendkívül egészséges, gyógyhatású és lúgos étel, olyannyira, hogy szuperételnek számít.

szilva

Japánul "szárított szilva" jelent, és évezredek óta használják őket Japánban, Kínában és Koreában. Az íze különös, gyümölcsös, savas és sós között van. Sótartalmuk lehetővé teszi, hogy más ételekkel, például rizzsel kombinálják őket, megadva azt a pontot, ahol a rizs hiányzik. Japánban köretként, rizsgombócokban, tésztaként vagy ecetben fogyasztják. A umeboshi szilva zöld teával veszik, közvetlenül hozzáadva őket.

Használatának legrégebbi bizonyítéka 2000 évvel ezelőtt Kínába nyúlik vissza, ahol a régészeti feltárások során ennek az ételnek a maradványait találták. Japánban a legrégebbi írásos utalás 1000 évvel ezelőtt történt. A hagyományos kínai orvoslás gyógyszerként használja annak érdekében csökkentse a lázat, kezelje az émelygést, serkenti az emésztést és ellenőrizze a köhögést, megakadályozza a betegségeket és segíti a testet megszünteti a méreganyagokat. Orális antimikrobiális aktivitást mutat, amely ellenőrzi és megelőzi a szájban található patogén baktériumokhoz kapcsolódó fogbetegségeket.