Zabpehely elmondjuk minden tulajdonságát és előnyét
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
A liszt az egyik leggyakrabban használt összetevő. Búzalisztet szoktunk enni, még akkor is, ha tudjuk, hogy nem a legegészségesebb. Alternatív megoldásunk a zabpehely, és meg fogjuk mondani, miért.
Napi étrendünkben testünk megszokta, hogy búzalisztet, finomított lisztet fogyaszt, amelyet ipari módon készítettek, és amely a korpa, a csíra és a búzaszem endospermiumát tartalmazza. Bár elsőre nem így hangzik, megnöveli a blúz szintjét a vérben, kevésbé telítődnek, és nő az ételek kalóriasűrűsége. Amellyel olyan ételt szedünk, amely hosszú távon bélproblémákat okozhat.
A probléma elkerülése érdekében elkezdhetünk olyan ételeket kiválasztani, amelyek helyettesítik ezt a lisztet egy egészségesebbé, például a zabpehely. Ez a lisztfajta egyre elterjedtebb, és zsírstabilizáló oldala miatt megtalálhatjuk margarinokban, csokoládékban, süteményekben vagy snackekben.
Zabpehely felhasználása
A zabpelyhet főként sütéshez használják, bár valójában nagyon sokoldalú liszt, amelyet különféle módszerekkel lehet elkészíteni: tortilla, palacsinta, palacsinta, süti, muffin és kenyér készítésére. Ezenkívül sok italhoz és turmixhoz is hozzáadhatja. És nemcsak édes ételekhez alkalmas, hanem pizza tészta, sós palacsinta stb.
A zabpehely tulajdonságai
A zabpehely magas rosttartalmú, fehérje- és egészséges zsírtartalmú gabonafélék. B-vitaminban és ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban, foszforban, káliumban vagy magnéziumban is gazdag. Számos antioxidáns tulajdonságot tartalmaz.
A szénhidrátok, amelyeket ez a gabona tartalmaz, lassan felszívódnak. Ez azt jelenti, hogy ennek az ételnek az energiája fokozatosan felszabadul a testünkben, és ezért hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat.
A zabpehely előnyei
A zabpehely használata számos előnnyel jár egészségünk számára. Főleg nagyszerű rostforrás, de számos más előnye is van:
- Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
- Megelőzi a szívbetegségeket.
- Kerülje a székrekedést.
- Elősegíti az emésztést.
- Szabályozza a vércukorszintet.
- Segít a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben.
- Csökkenti és szabályozza a vérnyomást.
- Segít megelőzni a vastagbélrákot.
- Elősegíti az izomtömeg fejlődését.
- Segít a súly kontrollálásában.