A globális élelmiszer-pazarlás rosszabb, mint gondoltuk Profile

Bloomberg Inc.

A világ több mint kétszer annyi ételt dob ​​el mint azt korábban gondolták, És egy új elemzés szerint a gazdagok a legsúlyosabb elkövetők.

profile

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 2011-ben úgy becsülte, hogy az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek egyharmada elveszett vagy elpazarolt. De ez a szám nagymértékben alábecsüli az otthon kidobott élelmiszerek mennyiségét, mert nem veszi figyelembe, hogy a gazdag emberek többet pazarolnak, mint a szegényebbek - derül ki a Wageningen University & Research elemzéséből.

Emberek naponta átlagosan 527 kalóriát pazarol el az ételtől, jóval több, mint a napi 214 kalória, amelyet a FAO korábbi jelentésében a 2005–2007 közötti időszakra becsült - írja a hágai Wageningen Economic Research. Ez az adat a világ népességének körülbelül 67% -át kitevő országok élelmiszer-termelésére, testtömegére és jólétére vonatkozó adatokon alapul 2005-ben.