A majákból származó szent méz termelése az erdőkből a városi területekre vándorol
Gretel Castillo biológus elmondja az Efe-nek, hogy bár "a gyarmatokat elűző erdők ragadozása és kivágása miatt" nehéz megtalálni a természetes meliponák fészkeit a dzsungelben ", szerencsére a fiatalok érdeklődése ezen ősi hagyomány folytatása iránt növekszik minden nap a városban.
A melipona méhre többek között az jellemző, hogy nincs csípője. Yucatanban a szakember szerint 2949 kaptárat tartanak nyilván az ilyen típusú méhek, amelyekben 24 településen 87 méhész dolgozik.
A Yucatan-félszigeten található 46 faj közül a Melipona beecheiit használják a maja méz termelésére a legjobban.
"A Meliponinosok fő jellemzője, hogy nincs csípésük, mézük pedig tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag, nagy gyógyászati erővel, amelyek gyomorfekély, szürkehályog, kötőhártya-gyulladás, húsosság, bőrfoltok, égési sérülések, köhögés, asztma és egyéb gyógyítására szolgálnak. légúti betegségek "- magyarázza a szakember.
A fiatal nő otthonában van egy jobón, egy rönk, amelyet a maják méhkasként használtak, és amely szerinte "aranyat ér".
Ezenkívül 25 csalánkiütése van trigona nigra, beecheii, scaptotrigone, nano trigona és plebeia, a félszigeten található 47 faj közül öt.
Castillo örül, hogy az új generációkat kezdi érdekelni a Meliponinos méztermelése, amelynek literenkénti ára 1200 és 1500 peso között mozog (árfolyamon 60 és 75 dollár között).
"A melipona méz előállításának számos előnye van, és kiválthatja a régió gazdaságát" - mondja.
Hasonlóképpen pontosítja, hogy a meliponino csalánkiütés Mexikótól Costa Ricáig terjed. A mexikói Yucatan-félsziget azonban "nagyon jó minőségű, mert a méhek az egész évben virágzó endemikus gyógyító virágokat és gyümölcsfákat látogatják".