A szénhidrátbevitel hatása a testmozgás után - G-SE Szerkesztőség
1 Gyakorlási élettani és anyagcsere laboratórium, Kineziológiai és Egészségügyi Oktatási Tanszék, Texasi Egyetem, Austin, Texas 78712.
Cikk a PubliCE folyóiratban, az 1998. év 0. kötete .
Összegzés
Az edzés utáni glikogén újraszintézis maximalizálása érdekében a verseny vagy az edzés után azonnal be kell venni az 1,0 g/testtömeg-kg-ot meghaladó szénhidrát-kiegészítést. A pótlás kétóránként történő folytatása gyors tárolási sebességet biztosít, akár több mint hat órával a testmozgás után. A májglikogén helyettesítésére a leghatékonyabbak a glükózból vagy glükózpolimerekből álló kiegészítők. A fehérje hozzáadása a szénhidrát-kiegészítéshez szintén növelheti a glikogén tárolásának sebességét, mivel a fehérjék és a szénhidrátok képesek szinergikusan hatni az inzulin szekréciójára.
Kulcsszavak: fruktóz, glükóz, inzulin, fehérje
Töltse le és mentse el ezt a cikket, hogy bármikor elolvassa.
Letöltés (WhatsApp által elküldjük Önnek)
BEVEZETÉS
Noha meghatározták azokat a módszereket, amelyek az izomglikogén normális szint fölé emelésére képesek, a versenyre való felkészülés során, még napi normál glikogénszint mellett is, ezek az eljárások nem arra irányulnak, hogy olyan sportversenyek problémáját oldják meg, amelyek órákon belül gyors izomglikogén-szintézist igényelnek. Noha nem valószínű, hogy az izomglikogén raktárak önmagában táplálékkiegészítéssel csak néhány óra alatt teljesen újraszintetizálódnának, a sportoló számára előnyös lenne, ha meghatároznák azokat a pótlási eljárásokat, amelyek maximalizálják az edzés utáni izomglikogén tárolási arányt. Ez az áttekintés ezért a táplálékkiegészítőkre összpontosít az izom gyors glikogén reszintéziséhez közvetlenül a testmozgás után.
A szénhidrátfogyasztás szekvenciális ideje edzés után
1-2 mmol/g nedves tömeg/h). Ezért a szénhidrát-kiegészítés nyújtása közvetlenül a testmozgás után azzal jár, hogy az izom-glikogén helyreállítási folyamatát azonnal elindítja.
Többszörös táplálékkiegészítők és különböző mennyiségű szénhidrát hatása
A maximális glikogén-újraszintézishez szükséges szénhidrát-kiegészítés kritikus szintjének jobb megítélése érdekében a testmozgás utáni helyreállítás négy órája során értékeltük a különböző szénhidrát-koncentrációjú kiegészítések hatásait (1. ábra). Nagyon kevés izomglikogén reszintézist találtak, amikor a szénhidrátot abbahagyták az alanyokban (
0,6 mmol/g nedves tömeg/óra). A táplálékkiegészítők szénhidrát-koncentrációjának növekedésével azonban az izom-glikogén újraszintézisének sebessége görbe vonalú mintát mutatott és 5,5 mmol/gr nedves tömeg/h sebességgel stabilizálódott, míg a szénhidrát-koncentráció megközelítette 1–1,5 g/kg testsúly. Ezek az eredmények azt jelentik, hogy ha szénhidrát-kiegészítőket két órás időközönként adnak, 1 g/testtömeg-kg alatti mennyiségben, az izom-glikogén újraszintézisének sebessége szubmaximális lesz. A reszintézis csökkent mértéke valószínűleg annak tudható be, hogy egy kis mennyiségű szénhidrátot tartalmazó kiegészítő nem képes két órán át megfelelő mértékben növelni és fenntartani a vér glükóz- és inzulinszintjét, míg az alacsonyabb koncentrációjú étrend-kiegészítők, gyakrabban figyelembe véve megfelelőnek tűnnek.
