Citromfű vagy Citronella, egzotikus vonzerő a receptekhez

Az utóbbi időben az "új konyhában" egyik leggyakrabban használt termék a citromfű vagy a citronella. Ázsiai eredetű növény, amely elengedhetetlenné vált minden olyan sós ázsiai receptben.

vagy

Országtól függően a Citromfű mint például a citromfű, a citromfű, a citromfű, a citromfű, a citromfű, a szent nád, a lázfű vagy a citronella. Bár az utóbbit inkább arra használják, hogy utaljon az olajra, amelyet e növény családjából nyernek ki, és amelyet többek között rovarriasztóként is széles körben használnak.

A Citromfű vagy Citronella amelyet a piacon találunk, egy vékony és hosszúkás izzó, amelyből a konyhában történő használat előtt el kell távolítanunk az első rétegeket, mivel azok keményebbek és szálasabbak.

Ezeket a leveleket, amelyeket "eldobunk", felhasználhatunk a halfürdőkhöz való hozzáadással, citromfű infúziók készítéséhez (emésztő és pihentető) vagy más olyan készítményekhez, amelyeknek "érintést" szeretnénk adni citrusfélékből és különleges.