Ízén felüli fokhagyma - Fundación Española del Corazón

Illatának és ízének köszönhetően a mediterrán konyha nagyra értékelt összetevője. De emellett a fokhagymát évszázadok óta erős tápláléknak tekintik, különféle gyógyító tulajdonságokkal. És most egy friss tanulmány szerint ez az összkoleszterin és a trigliceridszint csökkentésében is segíthet.

fundación

Kardiovaszkuláris előnyök

A Medline Plus, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtárának szolgálata rendelkezik a fokhagymával foglalkozó részleggel, amelyben rámutat néhány lehetséges előnyre, amelyet ez a zöldség jelenthet. Közülük a következőket emeljük ki:

  • A magas vérnyomás csökkentése
  • Az artériák keményedésének csökkentése (arteriosclerosis)

További okok a fogyasztására

A fent említett lehetséges előnyökön kívül a fokhagyma ásványi anyagokban (szelén, kálium, foszfor, magnézium, cink és jód) és vitaminokban (amelyek közül a B csoportba tartozók kiemelkednek, például B1, B3, B6 és kis mennyiségben) gazdag étel C és E). A Spanyol Táplálkozási Alapítvány szerint minden 100 gramm ehető fokhagyma adagért: