Makaróni különleges paradicsommártással

Tészta és rizs

Hozzávalók

  • 250 g. makaróni (két fő részére).
  • Kis sült paradicsom tégla.
  • Fél hagyma.
  • 1 száraz chili (csak ha enyhén csípős szószt akarunk).
  • Fokhagyma (porítsuk vagy vágjuk fel magunk).
  • Bazsalikom, oregano és bors.

Készítmény

Makaróni darált

Kapcsolódó hírek

A makarónit a csomagoláson található utasítások szerint főzzük, a normális dolog kb. 8 perc a forrásban lévő vízzel a lehető legkevesebbet, vagyis azon a ponton, ahol buborékolni kezd. Közben egy serpenyőben elkészítjük a mártást. Ehhez a fél vöröshagymát brunoise-ban felvágjuk, és egy alacsony olajon (4/10) egy olajsugárban pár kis evőkanál fokhagymaporral vagy darált fokhagymával együtt kiöntjük. Ha azt akarjuk, hogy a mártás enyhén csípős legyen, ide tesszük a morzsolt chilit. Amikor a hagyma sárgás színt kap, adjuk hozzá a sült paradicsomot, és keverjük össze. Adj hozzá egy csipet oregánót, egy nagy evőkanál őrölt borsot és két nagy kanál bazsalikomot (még többet, ha nagyon szeretjük ennek a gyógynövénynek az ízét).