Sült szürke tőkehal narancs burgonyával

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Kevés olyan eset van, amikor a legegyszerűbb a legkielégítőbb eredményt adja. Gyakran előfordul a konyhában, ilyen teljes, könnyű és ízletes ételekkel sült tőkehal burgonyával, hagymával és naranccsal, egészséges recept, amelyet be kell építeni a heti menükbe, különösen, ha kevés időnk van főzni.

A szürke tőkehal mellett döntöttünk, mert ez egy egész évben elérhető hal, nagyon sokoldalú, könnyen főzhető és fogyasztható. Általában már a halárusban található, karajban, filében vagy szeletben vágva és tisztítva, tökéletes formátum két vagy három fős menük számára, bár befektethetünk egy teljes példányba is, és kérhetjük, hogy tisztítsák meg és ízlés szerint vágják le.

Mivel a halak már tiszták, az első lépés az a zöldségágy főzése A szürke tőkehal köretéül szolgál, vékonyra szeletelt burgonya keveréke julienned hagymával, narancslével és gyógynövény öntettel. Készülhet mandarinnal, a legklasszikusabb citrommal vagy lime-val is, és további zöldségeket adhat hozzá a recept további gazdagításához.

Ez valójában egy rendkívül egyszerű és alapvető felkészülés, amellyel otthon játszhatunk kedvünkre, vagy attól függően, hogy mi van akkoriban a kamrában. A minimális zsír hozzáadása - éppen megfelelő mennyiségű extra szűz olívaolaj- nagyon egészséges, tápláló és teljes tányérunk lesz, anélkül, hogy több forrást festenénk, és közvetlenül az asztalhoz is vihetjük, hogy minden éttermet a tányérjukon tálaljunk.

---